tag:peatix.com,2011:1 2021-05-21T09:12:28+09:00 Peatix Slow Food Youth Network tag:peatix.com,2017:event-325878 2017-12-14T19:30:00JST 2017-12-14T19:30:00JST

＊Slow Food Academyとは？「食」に関する様々なテーマをめぐる、全11回に渡るプログラム。各回ごとに異なるテーマを設け、講師をお呼びして「食」の新たな学びの場を作ります。＊第5回開催概要日時：12月14日（金）19時半～21時場所：LIFULL HUB（ライフルハブ）東京都千代田区麹町1-4-4＊第5回テーマ「Slow Sake：日本酒の視点から」みなさん、日本酒のことを海外の人たちに紹介すること出来ますか？ 最近は海外の訪日客も増え、何かと日本文化を紹介する機会が多いですよね。そんなときに、ご飯を食べながら、日本酒のことを聞かれて困ったことはありませんか？ 今回は、そんな日本酒初心者の人も対象に日本酒の知識をゼロからレクチャーします。 これを機会に、日本酒を知りたいと思っていた方はぜひご参加ください。 実際に試飲も用意して飲み方のレクチャーも予定しています！ ぜひ、ご期待ください。＊第5回ゲストスピーカー田畑 夏子（たばた なつこ）大学時代は建築学科で地方都市を研究し、卒業後は株式会社リクルートに入社。楽しくハードに働く中で、心身への食の影響を実感し関心をもつ。縁あった能登の酒蔵で地方の日本酒の生産の現状を知る。 2013年にリクルート退職し、翌年渡伊。食の国際NPOであるスローフードが設立した、イタリア食科学大学にてFood Culture and Comunicationの修士号を取得。 現在は、学習院女子大学の日本文化学科にて客員研究員として米食について研究する傍ら、日本スローフード協会にて日本酒のプロジェクトSlow Sakeの立ち上げを行う。＊参加費一般 1500円学生 1000円 (学生証をお持ち下さい）▽当日支払い▽Google フォームより参加申し込みをしていただき、会場にてお支払い下さい。https://docs.google.com/forms/d/1Pq5-sG6YbbnI69QMgs7cwyTeQkQkNUFReEFWiFPDz9Q/edit＊定員最大40名 （最小催行人数：5名）＊主催Slow Food Youth Network Tokyo