tag:peatix.com,2011:1 2022-07-19T12:01:41+09:00 Peatix reload/ADRIFT運営 tag:peatix.com,2022:event-3250711 2022-06-18T09:00:00JST 2022-06-18T09:00:00JST

下北沢・reload開業１周年を記念した、ここでしか体験できないワークショップを開催！美味しいコーヒーを淹れるための”実験室”であるOGAWA COFFEE LABORATORYに、JAPANESE TEA LABOを掲げる老舗茶舗「しもきた茶苑大山」をお招き。コーヒーとお茶の職人たちが、みなさまに淹れ方をレクチャーいたします。今年で創業70周年を迎える京都「小川珈琲」の願いは、珈琲を嗜好品ではなく、日常にとってかけがえのないものにすること。そのヴィジョンを具現化するためにフラッグシップショップとして生まれた「OGAWA COFFEE LABORATORY」。コーヒー豆の種類はもちろんのこと、抽出に使う器具を自分で選び、自分で淹れることが出来る体験型ビーンズサロンとして、2021年7月、下北沢のreloadに2号店をオープンいたしました。一方、下北沢で50年以上続く「しもきた茶苑大山」は、創業当初から下北沢の街を見つめてきました。昨年10月、今まで以上に若い人にお茶の魅力を伝え、お茶業界を盛り上げることを目標に、下北沢駅前からreloadに移転。ほうじ茶の自家焙煎も行う新店では「JAPANESE TEA LABO」を掲げ新商品開発にも力を注いでいます。伝統を重んじるお茶業界の中でも、エスプーマを使った「抹茶かき氷」の先駆者的存在として注目を浴びている同店。実はコーヒーの業界とも繋がりが深く、抽出温度・抽出方法の特性が近いことからも、サイフォンでのほうじ茶の抽出を研究しています。「自宅で淹れるお茶・コーヒーの体験を、もっと充実したものにしたい」という思いから「新しい日本茶のあり方とは？」「新しいコーヒーのあり方とは？」を常に問い、新たなチャレンジをし続ける２つの〈LABO〉の目指す方向はどちらも同じ。そんな思いから、両店の特別なコラボレーションが生まれました。ぜひこの機会に、職人たちの共演をお楽しみください。■レクチャー内容・珈琲職人による、ご家庭でもできる美味しい淹れ方・しもきた茶苑大山の自家焙煎ほうじ茶を使った美味しいほうじ茶の淹れ方・コーヒー×お茶の世界のコラボ！サイフォンを使ったほうじ茶抽出実演■日程：　6/18（土）　①　9:00〜9:50　　　　　　　②　10:30〜11:20　6/19（日）　③　9:00〜9:50　　　　　　　④　10:30〜11:20　※受付は開始時間の5分前からです。   ※所要時間は各回50分程度となります。   ※抽出器具などは写真と異なる場合がございます。■開催場所：OGAWA COFFEE LABORATORY 下北沢（東京都世田谷区北沢3-19-20 reload 1-1区画）■定員：各回5名■持ち物：なし〈講師プロフィール〉・OGAWA COFFEE LABORATORY 下北沢　リードバリスタ 並床美弥さんコーヒーを抽出することへの魅力を感じ、2015年に小川珈琲へ入社。本拠地の京都で珈琲職人として経験を積み、2022年よりOGAWA COFFEE LABORATORYのバリスタに。コーヒーは農産物。生産者の方々の想いをお客様に届けられるよう意識し、下北沢店のリードバリスタとして日々研鑽を重ねている。・しもきた茶苑大山　代表　大山泰成さん1962年生まれ。1970年創業の東京・下北沢〈しもきた茶苑大山〉の代表を務める。2000年に全国茶審査技術競技大会で優勝。現在日本に15人しかいない茶師十段の資格を2007年に取得。世界緑茶コンテストの審査員を務める他、様々な日本茶の美味しさを広める活動を行なっている。〈店舗紹介〉■OGAWA COFFEE LABORATORY 下北沢（reload 1−1区画）京都「小川珈琲」のフラッグシップショップの2号店。購入した豆のリザーブをはじめ、バリスタおすすめの器具を使い、焙煎から抽出までをお客様ご自身で行うことができる体験型ビーンズサロンです。珈琲の味わいの先にある新しい体験と深遠なカルチャーをぜひお楽しみいただけます。営業時間＿9:00〜20:00　　定休日＿無休Instagram @ogawacoffee_laboratory ■しもきた茶苑大山（reload 1−11区画）「日本一の茶師兄弟」といわれる、茶師十段の大山兄弟が営む日本茶専門店。日本に15名しかいない茶師十段の二人がこだわるのは、茶葉の可能性を引き出し、新たな日本茶体験を提供すること。数量限定の「自家焙煎ほうじ茶」に加え、上質な抹茶エスプーマをかけた「茶師十段のかき氷」は、手軽に本格的な日本茶の味わいが楽しめる大人気商品です。営業時間＿9:00〜19:00（テイクアウト14:00〜18:00）　定休日＿無休Instagram @shimokita_chaen■reload（リロード）2022年6月に開業1周年を迎える、下北沢の線路跡地「下北線路街」に誕生した店主の顔が見える“個店街”。低層分棟形式の大小様々な建物の中に、個性豊かな24店舗がそろいます。東京都世田谷区北沢3-19-20小田急線「下北沢駅」徒歩4分、「東北沢駅」徒歩4分H P：https://reload-shimokita.comInstagram　@reload_shimokita【ご注意事項】※画像はイメージです。抽出器具などは異なる場合がございます。※受付時間を過ぎた場合はキャンセル扱いとなりますのでご了承ください。※当日の模様は、レポート記事、SNSなどで掲載される可能性があるほか、広報活動（テレビ局、新聞社、ニュースサイト等の取材・情報提供を含む）で使用される場合がございます。許諾頂ける方のみ、お申し込み願います。※お申込みは1名ごとにお申込みください。※開始＆終了時刻は、当日の都合により、延長などで変更になることもございます。※本プログラムはやむを得ない理由により中止・中断・延期となる場合がございます。※本プログラムにおいて求人サービスへの登録勧誘、宗教やネットワークビジネス（マルチ商法）などの勧誘行為・営業行為を一切禁じます。発覚した場合は、ご退場いただきまして、以降のご利用について一切お断りいたします。※チケット購入後のキャンセルは可能ですが、キャンセル手数料がかかります。キャンセルをご希望される方はメールにてご連絡ください。チケットの譲渡は可能です。※新型コロナ感染症の拡大予防に関するお願い・全てのご来場者へ、マスクの着用をお願い致します。・入り口にて、検温、アルコール除菌のご協力をお願い致します。・咳エチケットの励行にご協力をお願い致します。・ウイルス感染の可能性のある方／体調のすぐれない方はご来場をお控え下さい。