tag:peatix.com,2011:1 2022-07-10T21:30:10+09:00 Peatix 軽井沢ガストロノミープロジェクト tag:peatix.com,2022:event-3238233 2022-06-10T19:00:00JST 2022-06-10T19:00:00JST

スペイン料理研究家と、信州の生産者さんたちとの出会い。
そこから新しいブランド「ENCUENTRO出会い」が生まれました。
シチリアの名店で学んだ「アンジェロコート東京」の料理長が、信州の食材とENCUENTROのドゥルセ（スペイン風ジャム）に出会って、今までとはひと味違う料理を思い描いてくれました。世界のチーズを誰よりも知る本間るみこさんが、信州のチーズとの出会いを語りたいと言ってくださいました。 そんないくつもの出会いから生まれた皿の数々を、たっぷりと味わっていただこうと企画したディナーです。 食を通しての新しい「ENCUENTRO出会い」のひとときを、静かな目白のレストランのサロンでお楽しみください。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　渡辺万里 とき：６月１０日金曜日　午後６時半　開場・アペリティーフ午後７時　開宴ところ：アンジェロコート東京https://angelo-court-tokyo.com/ゲスト：本間るみ子（フェルミエ）依田義雄（軽井沢サラダふぁーむ）藤原喜代子（安曇野放牧豚）宮坂勝彦（宮坂酒造） 会費：16,000円（税・サービス込み）ワインペアリング、御代田ドゥルセお土産付きお問い合わせ電話：03-5957-5516（アンジェロコート東京）メール：info@karuizawa-gastronomy.com（軽井沢ガストロノミープロジェクト）主催：アンジェロコート東京軽井沢ガストロノミープロジェクト