tag:peatix.com,2011:1 2022-06-13T14:04:46+09:00 Peatix プレマルシェ・スタジオ中目黒 tag:peatix.com,2022:event-3232068 2022-05-14T11:00:00JST 2022-05-14T11:00:00JST

大好評のASAKURAのお料理教室、第二弾を開催いたします。今回のテーマは、パスタ！株式会社アサクラの朝倉玲子さんが、パスタの素材である小麦の問題、よいパスタの選び方、おいしくゆでるコツやソースの作り方等など、もりだくさんの内容を教えてくださいます。「本来の家庭料理」を五感で味わい、学んでみませんか？小麦は生産しやすく食感もよいことから品種改良を行ってきましたが、農薬やアレルギーなど、多くの問題も確認されるようになりました。アサクラのパスタに使われているのは、古代小麦や在来種の小麦。また、その栽培方法、加工する過程も安全性とおいしさに大きく関わります。小麦の粒から製粉、麺の形にし、乾燥するまで。一般の大手工場とは違い、じっくりと時間をかけた製造方法でアサクラパスタは作られていますが、そこに至るまでの一筋縄ではいかない体験談も交えてお話しくださいます。お料理のデモンストレーションのあとは、試食しながらの質疑応答タイム。朝倉さんの情熱と、小麦という素材の魅力をたっぷりと感じていただける講座です！◆内容・小麦とパスタのお話・パスタのゆで方・ソースのつくり方・試食予定　　パスタ２種（加熱・冷製）　　旬のサラダなど◆講師プロフィール朝倉 玲子 (あさくら れいこ)株式会社アサクラ　代表取締役単身イタリアに渡り、有機オリーブ栽培のアグリトゥリズモ（農家民宿）に滞在し郷土料理や家庭料理 、オリーブの栽培を学ぶ。その後、ミシュラン三ツ星レストランで料理修業。イタリア人の食生活に欠かせないオリーブオイルのすばらしさに惹かれ料理を学ぶ中で、日本に輸入されるオリーブオイルの品質に疑問をもち、これらの本物のオリーブオイルを知らせていきたい、またオリーブオイル中心の家庭料理の手軽さ、おいしさを紹介していきたいという希望をもつように。日本へのイタリアのオリーブオイルや古代小麦のパスタなどの輸入を手掛ける傍ら、全国でイタリアの家庭料理をお伝えするべく料理教室を開催。---------------------------------------------------------------【詳細】◎日 時：2022年5月14日(土)　11:00 - 14:00（10:50より受付開始）◎参加費： 3,500 円（税込）◎定　員：8名（先着順）◎持ち物：筆記用具、手拭きタオル、マスク◎会場：プレマルシェ・スタジオ中目黒（コンセプトルーム）　　　　中目黒駅徒歩1分＊会場は、プレマルシェ・ジェラテリア中目黒駅前店と同じビルの3階です。＊スタジオへのアクセスは階段のみとなります。エレベーターがございませんのでご注意ください。---------------------------------------------------------------◆イベントに関するお問い合わせは当ページよりメッセージをお送りいただくか、info@prema.co.jpまでメールにてご連絡ください。◆キャンセルにつきましては、2日前までにメッセージをお送りいただくか、info@prema.co.jpまでメールにてご連絡ください。

tag:peatix.com,2022-05-06 01:09:23 2022-05-06 01:09:23 イベント詳細情報を更新しました。 Diff#1209856