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そば好き必見!そば打ち名人永山寛康と行く「甲州ヘルシー新そばライフツアー」

Description
\そば好き必見!そば打ち名人永山寛康と行く「甲州ヘルシー新そばライフツアー」/

表参道「しろう」や日本料理・手打ち蕎麦「中正屋」を手がけてきた永山寛康名人による大人気そば打ちワークショップ。第5回目の開催となる今回は東京のキッチンスタジオを飛び出して、名人と共に秋の蕎麦畑を訪問します!

南アルプスの麓、甲州市塩山の自然に囲まれながらそば畑見学、永山名人によるそば打ち体験。打ちたて、挽きたて、茹でたての新そばを鴨せいろで味わいましょう♪
ご当地お土産3種付きです!


\第一人者のこの方に学ぶ!/
講師はそば打ち・そば料理の第一人者としてTV・雑誌等で活躍している名人永山寛康氏。
そばの打ち方、伸してから切る手順を丁寧に指導しますので、初心者の方やお一人でも安心してご参加いただけます。
そばの魅力は沢山ありますが、そばは打ってからが楽しい!と永山氏の弁。「そば打ち体験」だけではない、多彩なそば料理に薬味やつゆの事、そばの魅力をたっぷりお伝えします。


\ワインを飲みながらの現地生産者との交流会♪/
そして、打ち立てそばの試食会では、永山名人、地元生産者のみなさんと地元ワインを傾けながら交流をお楽しみ頂きます。今の季節でしか体験することのできない新そばの味と現地の生産者との交流会でもっともっとそばが好きになるはず!
※アルコールの苦手な方の為に地元名産ぶどうジュースもご用意しております。


■スケジュール
10:00 参加者集合(塩山駅北口)
    ・オリエンテーション後、蕎麦畑へ移動
    ・蕎麦打ち場にて永山氏の指導のもと十割蕎麦打ち体験
    ・釜茹で実食&生産者交流会
16:00 塩山駅解散

■永山寛康名人プロフィール
1957年(昭和32年)生まれ。
名人と名高い片倉康雄・英晴父子に師事、そば打ちの基本を学ぶ。
04年より主としてプロを指導する「永山塾」を開塾。
長年研鑽を積んだそば技術やそば料理の技術を多くの人に教える。
その感性豊かなそば打ちやそば料理の指導に、プロアマ問わずファンは多い。

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日時:2017年11月18日(木)

時間:10:00~16:00

会場:JR塩山駅北口(新宿駅から特急で約1時間半、中央線高尾経由で約2時間)

内容:新そば打ち体験+鴨せいろ

定員:20名(最少催行人数6名)

持ち物:エプロン、タオル、三角巾
        ※必要に応じて防寒具をご持参ください。

費用:8,640円(税込)【※ご当地お土産3種付き】
お二人のご参加で特別価格♪
15,120円(税込)※2名分

<お申込みの流れ>
①Peataixより参加エントリー
②ヒューマンアカデミーより
 詳細のご説明などをご連絡させていただきます。
<主催>
ヒューマンアカデミー
http://haa.athuman.com/
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Sat Nov 18, 2017
10:00 AM - 4:00 PM JST
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Venue
山梨県 JR塩山駅
Tickets
そば打ち名人永山寛康と行く「甲州ヘルシー新そばライフツアー」 SOLD OUT ¥8,640
そば打ち名人永山寛康と行く「甲州ヘルシー新そばライフツアー」ペアチケット SOLD OUT ¥15,120
Venue Address
山梨県甲州市塩山上於曽1720 Japan
Organizer
資格取得・キャリアアップ ヒューマンアカデミー
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