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【大崎 × 日本を旅する薬膳】日本を旅する薬膳「佐賀×シシリアンライス」

Description

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【料理表現家|フォトライター|構成作家|旅人】

イベント制作会社で、クラブイベント・フェス等の演出を手がけ、独立後、A&Rとしても活動。
その後、国内外を旅しながら写真を撮り、旅行記事などを執筆。
​2016年、薬膳・ナチュラルフードコーディネーター資格取取後、料理表現家として活動を開始。
有機・無農薬など素材にもこだわった‟日本を旅する薬膳”や‟キモチを伝えるレシピ”を発信している。

【資格】
ナチュラルフードコーディネーター/食育インストラクター
薬草コーディネーター/食品衛生責任者
【Facebook Page】
https://www.facebook.com/salondemaho


これはどんな料理?

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【日本を旅する薬膳】【佐賀×シシリアンライス】

佐賀市のご当地B級グルメである
シシリアンライスって、ご存知ですか??

ご飯の上に甘辛いタレで炒めた牛肉とタマネギを乗せ
その上にレタスやトマトなどの生野菜をたっぷりと盛り、
仕上げに、海苔とマヨネーズをかけた佐賀市の郷土料理です。

今回は、完全無農薬の自然栽培野菜を使い
薬膳目線にアレンジしたシシリアンライスを提供します。

【日時】
2017年11月9日(木) 19:30〜21:30
(時間内のお好きな時間にお越しください♪)
【場所】
Salon de MAHO
【最寄駅】
大崎駅北改札東口 / 五反田駅東口 より徒歩7分
品川駅 / 北品川駅より徒歩15分
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<MENU>
◆シシリアンライス
自然栽培発酵玄米と自然栽培野菜を使っています!
お酢屋さんが作った無添加マヨネーズで後味サラリ♪

◆だぶ汁
佐賀の唐津方面の郷土料理です。
里芋、ゴボウ、コンニャクなどが入った具だくさんの汁物♪
自然栽培野菜を使用します。

<佐賀のこだわり素材>
シシリアンライスの仕上げに乗せる海苔は
悪いものを一切使わず人にも自然の恵みである海にも優しく
手間隙惜しまず丹精込めてつくられた
有明の風さんの無添加の有明海苔を使用しております。
【有明の風】https://ariakenokaze.com/

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Thu Nov 9, 2017
7:30 PM - 9:30 PM JST
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Venue
Mahoさんの食卓
Venue Address
御殿山(大崎/五反田/高輪台/品川) Japan
Organizer
KitchHike - キッチハイク
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