tag:peatix.com,2011:1 2022-03-28T12:04:07+09:00 Peatix Megumi tag:peatix.com,2022:event-3164896 2022-02-26T11:00:00JST 2022-02-26T11:00:00JST

日本中、世界中に、その地に根ざしたお豆があること、どのくらい知っていますか？在来種の豆について数々のワークショップ、講演会、レシピ本等の執筆をおこなうお豆の専門家、「べにや長谷川商店」の長谷川清美さんのお話を聞きながら、色々なお豆をよ〜く観察したり、比べたり、お豆ご飯を味わったり・・お豆の奥深い世界をのぞいてみましょう！開催日時　2022年2月26日（土） 11:00〜12:00参加費　1組1000円 ※1組につきお子さま最大２名まで、同伴者１名まで ※お豆の観察体験、お豆ご飯付き※内容は子どもたちに合わせていますが、大人１名でのご参加も可能です。開催場所　デザイン・クリエイティブセンター神戸 KIITO 1F KIITOホールWe Feed The Planet 2022イベント内　ワークショップエリア講師　長谷川清美さん北海道遠軽町にて昭和元年創業、穀物商を営むべにや長谷川商店店主、長谷川清繁の長女に生まれる。法政大学卒業、西武百貨店入社。退職後㈲べにやビスを2001年６月横浜で設立。北海道の在来種の豆と郷土食をテーマに現在代表として営業活動を行うとともとに、普及の一貫として料理教室を運営する。在来種の豆についての執筆、レシピ提供、講演のほか、在来豆、在来作物、郷土食をテーマにしたイベント、海外ツアーを催行する。著書に『叩かれる女たち』（廣済堂出版）、『べにや長谷川商店の豆料理』『べにや長谷川商店の豆料理　海外編』（ともにパルコ出版）、『豆料理きほんのき』（主婦と生活社）、『べにや長谷川商店の豆図鑑』(自由国民社)がある。2011年より、各種豆の原産地を訪ね（中南米、中東、アフリカ、ヨーロッパ、日本を含むアジア）、在来豆、在来作物のリサーチのみならず、有機農業と古くからその担い手と考えられる先住民と彼らが代々受け継いできた伝統料理や食文化、暮らしのフィールドワークを活動のテーマとしている。