tag:peatix.com,2011:1 2022-04-04T15:03:29+09:00 Peatix 有限会社エスランドル tag:peatix.com,2022:event-3163440 2022-03-05T13:30:00JST 2022-03-05T13:30:00JST

そろそろやってくる生らっきょうの旬！！ 野菜売り場には　そら豆　エンドウ豆　たらの芽　菜の花　山うど　なばな　ふきのとう・・・たくさんの春の訪れを感じる野菜が並ぶようになりました。そう、たくさんの出会いがありわくわくする新しいシーズンのはじまりですね！らっきょうもそんな新しいスタートにふさわしい野菜のひとつです。でも、今の時期だとまだらっきょう漬ける時期じゃないよね？そう思われる人もいるでしょう。今の時期のらっきょうは生食として食べるのにおすすめの時期なんです。じゃあ、生食用のらっきょうの旬はいつからいつまで？栄養価はどのくらいあるの？どんな食べ方やレシピがあるの？？今までよくわからなくて挑戦できずにいた方もきっと多いでしょう。今回のＺＯＯＭセミナーはそんな方には必見のオンラインセミナーになっています。 私たちは野菜を作るために畑にでて農作業をし、工場で野菜の加工をしたりと、ほぼ毎日野菜に囲まれた生活をしています。そんな私たちだからこそ知っている”食の魅力”をたくさんの方々にお届けするため、私たちが一番大好きな”らっきょう”についてオンラインイベントを開催したいと思っています！ 今回参加くださった方には私たちが自信をもって育てた「生食用葉付きらっきょう」100ｇ×2袋（おまけ付き）をイベントまでにお届けいたします。当日は生食用らっきょうのおすすめレシピや葉っぱの活用方法などをお伝えしたいと思います。ぜひ一緒にトライできる方はやってみて楽しみましょう♪ らっきょうの魅力とは！？ 私たちはミネラル豊富な鹿児島県の砂丘「吹上浜」で、輝くような白さが特徴の「白宝らっきょう」を栽培しています。食べてみると、シャキシャキとした歯ごたえとみずみずしさが際立っていおり、漬けるとらっきょう本来の風味がいつまでも楽しめます。そして、らっきょうにはフラクタンなど水溶性食物繊維が多く含まれます。フラクタンは、腸の善玉菌を増やしたり血糖値を下げたりといった働きがあるといわれています。他にも血液をサラサラにする効果があるとされるアリシンやビタミンCも豊富です。春は冬の間にたまった疲れや不調を取り除き、これからのシーズンに向けて体調を整える大切な時期です。らっきょうパワーで活力ある日々を目指しましょう♪ プログラム  開催日時：３月５日（土）13時30分～15時00分開催方法：オンライン(zoom)参加費  ：1000円（生食用葉付き白宝らっきょう100ｇ×2袋を郵送します）  スケジュール 13:30-13:40　自己紹介　エスランドルについて、私たちの取組13:40-14:00　生らっきょうの旬はいつ？ エシャロットとエシャレットの正体？ 生らっきょうの栄養、あまり知られていない生らっきょうの旬と、らっきょうと同じ仲間の野菜や呼び方の違い、栄養などについて詳しく解説します。14:00-14:25　生食用葉付きらっきょうの魅力を活かすレシピ 生産しているからこそ知っている生らっきょうの食べ方、葉っぱの活用法用を伝授します！14:25-14:35   大好評！らっきょうクイズに挑戦 らっきょうや旬のお野菜に関する情報をクイズ形式でお伝えします。雑学がさらに増えるかも！？14:35-15:00　試食＆座談会今後のお知らせ試食も交えながら気軽にトークを楽しみましょう。今後のイベント情報も発信。  ◎こんな方のご参加お待ちしております ・らっきょうが好き！・旬の野菜を楽しみたい・食生活を見直したい・野菜の栄養や機能性に興味がある・らっきょうはちょっと苦手だけどイベントに興味があるなど、どなたでもご参加いただけます！  主催 有限会社エスランドル　代表取締役　上釜　勝　上釜　文子鹿児島県南さつま市にある日本一の長さ「吹上浜」でらっきょうを中心に生産し、加工・販売する6次産業化事業を展開。独自製法で栽培する「白宝らっきょう」は皮をむいた瞬間から輝くような白さが特徴。経営理念でもある「食の可能性を探求し、お客様に感動をお届け」するため、お客様に様々な切り口で食の大切さを伝え提案。鹿児島大学とも共同研究を行い、らっきょうの機能性を探求しています。これからも、お客様と共に感動を分かち合いながら、絶えず挑戦し続け、希望に向かって歩み続けます。 【会場】 ＺＯＯＭオンライン  【イベントまでに送付させていただくもの】 生食用葉付き白宝らっきょう100ｇ×2袋をこちらから郵送します。  【お願い】 参加する皆さまの反応をみながら分かりやすくご説明し、参加者どうしのトークを楽しんでいただくため、画面への顔出しをお願いいたします。マスクをしていただいても構いません。また、当日はニックネームで参加いただいてもOKです。  【キャンセルポリシー】 商品発送後のキャンセルはお受けいたしかねます。商品はイベント開催日の1日～3日前に届くように発送いたしますので、キャンセルの場合はイベントの1週間前までにお願い致します。あらかじめご了承くださいませ。皆様のご参加お待ちしております♪ご不明な点等ございましたら何なりとお申し付けください。