tag:peatix.com,2011:1 2023-01-04T05:44:42+09:00 Peatix 大和書房 tag:peatix.com,2022:event-3129892 2022-03-12T14:00:00JST 2022-03-12T14:00:00JST

料理好き集まれ！オンライントークイベント開催！個人の時代において、自分で仕事を作って、自分で稼ぐための自分らしい働き方メディアI am（アイアム）です。2022年４月１日のリリースに先だって、キックオフトークイベントを実施します。 今回の登壇者は、フードスタイリスト・新田亜素美さん テレビでも取り上げられ、書籍化された〈ごちそうの素ーBINJAN〉の新田亜素美さんのオンライン料理教室を開催。これまではレシピ本出版が、料理を仕事にする人にとっての一つの節目でした。しかしこれからはリアルとオンラインを掛け合わせ、同じ食材を使って、一緒に料理を作るという料理体験が可能です。料理教室の新しいスタイル、グルメD2Cの新しいアプローチをオンラインによって模索します。今回はミシュランシェフもあしげく通う、豊洲の名物仲卸・島津商店の食材を事前にお届け、オンラインで同時に調理します。《ワークショップメニュー》 オンラインで料理教室「ハマグリと紅ズワイガニほぐし身のレモングラスの和風オイル」 　《ミシュラン食材》今回は豊洲市場の名物仲卸・島津商店さんから取り寄せたハマグリと紅ズワイガニのBINJANをみんなで作ります。豊洲・島津商店さんは「特殊もの」と言われる高級食材や輸入食材を扱う仲卸さん。ミシュラン店も足蹴く通う、こだわり食材が自慢です。今回は希少品とされる国産ハマグリと紅ズワイガニのほぐし身を使ったスパイシーなオイル醤を作ります。≪参加費≫8000円＋税＊ミシュラン食材などキット代金含む≪お送りする食材キットについて≫ガラス瓶国産ハマグリ：15個紅ズワイガニほぐし：１パックレモングラススパイス類オイル調味料＊塩と砂糖のみ、ご自身でご用意ください《発送について》イベント２日前の3月10日にクロネコヤマト・クール宅急便にて発送します。到着予定日は以下の通りです。本州＝3月11日着九州、北海道＝3月12日の午前着生ものですので、必ずお受け取りお願いします。＊地域によっては3月12日のオンラインワークショップに間に合わないのでご注意ください。＊お届けできない地域石垣島、宮古島、五島列島、利尻島などは東京から発送した場合、中２日かかるためワークショップに間に合いません。《登壇者》新田亜素美（にった・あそみ） フードスタイリスト。テレビや雑誌などで活躍。料理は美味しいのはもちろん、見た目が大事をモットーに、フードスタイリストとしての使命を追及。お酒とつまみが大好き。チームプロジェクト「BINJAN」ではごろごろ具材のごちそうの素のレシピを担当。全国の生産者さんから食材を取り寄せ、コロナ禍において食卓を楽しくするD2Cを行ってきた。 著書に『ほったらかしオーブンレシピ』『ほったらかし煮込みレシピ』『１瓶で３度おいしい魔法の瓶詰』（大和書房）などがある。  新田亜素美インスタグラム 新田亜素美 asomi kato nitta(@asomy1) BINJANサイト BINJAN (ビンジャン)｜瓶＋ごろごろ沢山の具＋醤 (thebase.in)  《webメディア　I am》自分で仕事を生み出す―自分らしく働くメディアです。「生きる」と「働く」の接点を探求、自分らしさを極めて活躍する先人のナレッジを共有していきます。《タイムテーブル》14：00～　スタート15：00～　質疑応答15：15　　終了《このイベントがおすすめの人》・好きなこと・得意なことを仕事にしたい人・自分らしく働きたい人・働く意味について考えたい人・料理に興味がある人・料理教室を開きたい人《開催概要》日時：3月12日（土）、14：00～場　所：オンライン（zoomウェビナー）参加費：8800円（税込）主　催：webメディアI am（大和書房）【注意事項】本イベントは、Zoomのウェビナー機能を使ってライブ配信いたします。ご覧いただくにはインターネット環境が必要です。※ イベントはPC、スマホ、タブレットからご視聴可能ですが、 事前にZoomのアプリを予めダウンロードしていただく必要がございます。 お手数ですが、下記よりイベント前にダウンロードをお願いいたします。　▶https://zoom.us/download#client_4meeting※ 本イベントはライブ配信イベントです。録音・録画はご遠慮願います。※ 配信のURLとご案内は、ご予約いただいたチケットサイトを通して順次メールでお送りいたします。(URLの共有は禁止いたします。)※本イベントの動画は、後日I am公式YouTubeチャンネルにて公開いたします。※ご不明な点がございましたら、kitta@daiwashobo.co.jpに事前にお問い合わせください

tag:peatix.com,2022-02-10 01:47:40 2022-02-10 01:47:40 イベント詳細情報を更新しました。 Diff#1179216