tag:peatix.com,2011:1 2021-11-15T10:30:12+09:00 Peatix 日本和食卓文化協会 tag:peatix.com,2017:event-312731 2017-11-12T10:00:00JST 2017-11-12T10:00:00JST

小学校に入る前の子どもたち対象のお弁当講座です。このクラスは、 「お母さん、こんなお弁当を子どもに作ってね」という、栄養学の食育料理の講座ではありません。 お弁当という、【ひとつの美味しいアート】をママと一緒に完成させることで、食材料理の味覚と同時に、旬と楽しさを五感に記憶させる、当協会独自の和食卓育。主役は子どもたち。ちょっと手ごわいところは、ママがお手伝い。自分で作ったお弁当で食も進みます♪ ・季節の柄のランチョンマット・箸置を選ぶ ・選んだお弁当箱に子ども自身がバランスを考え盛り付ける 日本人のDNAは、本来は子どもたちの五感にしっかり根付いています。 大人になると隠れてしまうこの感性を、小さいうちから伸ばしてみませんか？ ※お弁当作りに興味のある小学生の参加も歓迎します。（小学生以上は一人で参加できます。） 前回のお弁当教室の様子はこちらから。■11月１2日(日) １０：００～１２：３０　 （月１回、基本は第二日曜日）霜月の和食卓育・吹き寄せ弁当御献立　(予定、内容変更の可能性あり)・鶏団子のいがぐり揚げ・イチョウの玉子焼・小松菜・しらす・油揚げの煮浸し・煎り銀杏の松葉串&蒸し紫芋の菊・エリンギご飯の俵結び・紅葉柿あしらいに菊の葉を・・・霜月のランチョンマット、箸置で詳細は協会HPキッズ講座案内へ。一般社団法人日本和食卓文化協会×料理のある風景　槻谷順子（つきたに　じゅんこ）一般社団法人日本和食卓文化協会 代表理事フードスタイリスト暦30年。日本伝統料理の撮影に多く携わる。見た目の美しさだけでなく、その背景にある文化、伝統を学び続ける。その知識をベースに、2008年より「子供と大人の和食卓育教室」と「フードスタイリング教室」を開始、このカリキュラムを基軸に2017年より協会講座を始める。プロフィール詳細はこちら