tag:peatix.com,2011:1 2021-11-15T10:30:17+09:00 Peatix WACCA池袋 tag:peatix.com,2017:event-312325 2017-11-16T19:00:00JST 2017-11-16T19:00:00JST

　「代官山 蜜香」が大人気の村木美沙さんを迎え「点心」を教わります。第2回目 の今回は「焼売」編。自宅で手作りするのは難しいと思われがちな焼売を、先 生のデモンストレーションに引き続き、実際に挑戦します。うずら、枝豆、とうもろ こし、湯葉巻き風の4種と、デザートには蜜香で人気の「杏仁豆腐」がついた美味しい講座です。日時：2017年11月16日（木）19：00～21：00 [OPEN : 18:30]講 師：村木美沙（代官山 蜜香）料 金：5,000円［税別］ 持ち物：エプロンをご持参ください。 定員：25名講師プロフィール：村木美沙（代官山 蜜香）大阪あべの辻調理師専門学校にて、日本料理、西洋料理（フレンチ、イタリア）、中国料理、製菓を学ぶ。卒業後、神戸オリエンタルホテルの中華調理部にて、香港点心師“麦氏”のもと、点心部で修業。　その後、茶芸館で調理、茶芸を担当、分店では責任者を任され、メニュー開発、スタッフの育成を担当する。その後洋食店に移り、責任者として新店開業を数店舗サポートする。フードコーディネーターの資格を取得した後、フードコーディネーター事務所にてメニュー開発、調理指導を担当する。2010年に香港カフェ「代官山　蜜香」を開業し、現在に至る。人気は、杏仁豆腐やエッグタルトなどのスイーツの他、鶏そぼろの葱麺などをテイクアウトメニューとして販売している。プロフィール出典：代官山 蜜香オフィシャルホームページより◇FACEBOOK◇Instagram