tag:peatix.com,2011:1 2019-11-01T21:22:32+09:00 Peatix KitchHike tag:peatix.com,2017:event-307756 2017-10-22T11:00:00JST 2017-10-22T11:00:00JST

★ご予約は、KitchHikeのメニュー詳細ページから★↓↓↓メニュー詳細ページを見るこんにちは、Yukikoです。OL生活10年後、料理が好きで、チーズアドバイザーをしたり、調理師学校にも通い、その後は料理を教えることをしています。以前は、色んなジャンルの家庭料理を教えていましたが、ロンドンに引っ越しをした時に、たくさんの人が日本食に関心があることに驚き、帰国後は日本食を築地と日暮里で教えております。たくさんの国を旅をし、様々な食材にもトライをし料理の楽しさを実感しました。ホームパーティーも大好きなので、お酒に合うおもてなし料理もやります料理を通じて、たくさんの人と楽しい時間を過ごしたいと思います。皆様に、お会いできるのを楽しみにしております。これはどんな料理？+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++こんにちは。築地で外国の方に料理を教えている Yukikoです。皆さん、お魚は、刺身か切り身でしか買ったことない？なんてことはないですか？　お魚をおろしたことがないって外国の方は多いです。なのでおろすときは、大騒ぎのことも・・でも楽しんで挑戦しています。日本人は、お魚もおろせるし、お寿司も握れるって思っている人も多いんですよ(笑)　＜基本の３枚おろし＆手開きに挑戦してみよう＞・３枚おろしの基本のアジで挑戦。　おろしたら、生で食べられるように骨もぬいて、皮もはぎ、　お寿司のネタに。　　ボロボロになっても、残りは薬味たっぷりでタタキ、なめろう　に。これをマスターすれば、大きい魚もさばけるようになるかも？　釣りに行っても、自分でさばけるようになると、楽しくなりますよ。・イワシは、柔らかいので手開きに。　ガーリックを入れてオイル煮にします。バゲットとよく合いま　す。　　＊他にも、お魚を使った料理を何か一緒に作りましょう。＊サラダかディップをこちらで用意しておきます。＊天候によって魚が変わるかもしれませんのでご了承ください。ー持ち物ーエプロン、タオル＊飲み物は、お好きなものをお持ちより下さい。皆さんに、会えるのを楽しみにしております！+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++★ご予約は、KitchHikeのメニュー詳細ページから★↓↓↓メニュー詳細ページを見る食でつながる地域コミュニティサイトKitchHike - キッチハイク公式サイト: https://kitchhike.com/Facebook: https://www.facebook.com/Kitchhike◎1000円クーポンをGETしよう♪体験レポートを書くと、次回使える1000円クーポンGET！