tag:peatix.com,2011:1 2021-11-28T13:54:58+09:00 Peatix BUNMEI tag:peatix.com,2021:event-3070075 2021-11-21T10:00:00JST 2021-11-21T10:00:00JST

■つの町の"旬"を、おうちへお届け。＜料理教室＞農の都の、おいしい食卓。 人口1万人の小さな街、宮崎県都農(つの)町は、野菜やフルーツなど、農業が盛んな地域です。 2月より、まちづくりの一環として、地元の食材の魅力や農家さんの思いを発信するために、東京で活動する料理家 今井真実さんとコラボレーションし、オンライン料理教室を開催します。(※毎月土曜日に実施をしておりましたが、10月以降は日曜日の開催となります。） ■つの町の"旬"を、おうちへお届け。＜料理教室＞農の都の、おいしい食卓。 ・オンライン参加者には、通常参加枠の他、料理教室で使用する食材をご自宅までお届けするプランをご用意しています。・農家直送の旬の食材をご自宅でもお楽しみいただけます。 ■今回のテーマ：こどもピーマン、安納芋を使ったアレンジレシピ 〜やみつき魯肉ピーマン/安納芋のデリ風ホットサラダ〜1.やみつき魯肉ピーマン 豚肉の角切りをこってりと煮込んでいき、シャキシャキの肉厚こどもピーマンに合わせます。 こってりさっぱりの交互で止まらないおいしさです。 2.安納芋のデリ風ホットサラダ安納芋でデリ風の作り置きおかずを作ります。お野菜だけなのにうまみたっぶりのおつまみホットサラダが簡単に作れます。食材付プランは都農町からレシピに使用する・こどもピーマン・安納芋・ミニトマト・乾燥しいたけをお届けする予定です！※現在試作段階で完成イメージが変わる場合があります。ご了承ください。 Zoomレッスンの映像は、後日、お申し込みいただいた方・参加者にお渡しします。当日ご参加いただけなくても、ご都合が合わない方もお申し込み頂けます。  ＜講座内容＞・オンラインミーティング「Zoom」の画面を通じて、料理家 今井真実さんと一緒にお料理を作るレッスン。・レシピ、料理のポイント、参加者へのアドバイス、質疑応答などを行います。＜メニュー＞ ・やみつき魯肉ピーマン・安納芋のデリ風ホットサラダ ＜参加方法＞・こちらのPeatixから申込の上、当日までに必要な材料をご自身でご用意ください。・ご登録いただいたメールアドレスに、開催日の2日前までに、ZoomのURLが届きます。※２日前をすぎても上記ご案内が届かなった場合は、お手数おかけいたしますが、Peatix上の「主催者への連絡欄」からご連絡ください。 ＜調理時間＞120分程度 ＜用意するもの＞ 　※詳細は参加者の皆様に、数日前にメールにてご案内いたします。＊調理器具・フライパン 大・ボウル　　小　・まな板・包丁・お玉・お箸　　　など　＊材料開催前週に公開・送付いたします。＜講師＞・料理家 今井真実(いまいまみ)さん料理家。神戸市生まれ 「これだけで、こんなに美味しい」という小さな喜びを。作った人が楽しく嬉しくなる料理を提案。 雑誌、web媒体、広告などでのレシピ作成。noteで発表したカルボナーラのレシピも大きな話題に。キャンプで燻製をしたり塊肉を焼くのが一番のストレス解消法。三度の飯より肉が好き。 note / Twitter＜注意事項＞・本イベントでは、Zoomミーティング（https://zoom.us/jp-jp/meetings.html）を使用いたします。Zoomを利用できない方はご参加いただけませんので、ご確認のほどお願いいたします。※スマホ・タブレット、PCをお持ちの方で、インターネットにつながる通信環境をお持ちの方はご利用いただけます。※インターネットにつなげるための通信環境の準備はお客さま自身でお願いします。・食材付プランをお申し込みの方へ　食材をスムーズにお受け取り頂けますよう、参加申込フォームから　受取可能日時をご選択ください。可能な方には、「置き配」をおすすめしております。＜キャンセルポリシーについて>キャンセルにあたっては、下記キャンセル料を申し受けますことをあらかじめご了承ください。※食材付きプランをお申し込みの方対象➀開催日の6日前までのキャンセル･･･無料②開催日の5日前以降のキャンセル…全額キャンセル希望の場合は、主催者側へご連絡ください。 ■料理教室概要 ＜参加プラン＞ ・Zoom参加プラン：¥3,000・Zoom+食材付きプラン：¥3500 + 送料¥1500　※料理教室で使用する食材(一部)をご自宅までお届けします。　※開催日の2日前〜1日前にお届け致します。　※申し込み画面で配送時間をご指定頂き、食材のスムーズなお受け取りにご協力お願いいたします。 ＜定員＞■定員25名まで(先着順) ■農家直送！都農町のこだわり食材をお取り寄せ。   今回は、安納芋・乾燥椎茸 ・ミニトマト・こどもピーマンの4つの食材をお送りいたします！ 安納芋 　吉井光孝さん農薬に頼りすぎない、減農薬で育てられている吉井さんの安納芋。収穫後すぐに販売するのではなく、安納芋の本来の甘味を引き出す為貯蔵庫で寝かし、皆様のところにお届けします。甘い安納芋で尾鈴芋凰と言う焼酎も作られています。ぜひ、ご賞味を！！乾燥椎茸 　黒木都登夢さん都農町の広々とした山を活かし原木栽培で作られている椎茸。長い時間乾燥させることによって、噛めば噛むほど椎茸の味に深みが増すそうです。ぜひ乾燥椎茸の味の深みを味わってください！ミニトマト　 黒木尚範さん毎日勉強を重ね、妥協せず美味しさを追求し続けてきた黒木さんのミニトマト。皮が薄いため割れやすく、綺麗なトマトに仕上げるのが難しい品種にも関わらずひとつひとつに愛情を注ぎ丁寧に育てられ、宝石のように綺麗な黒木さんのミニトマト。口に入れたとたん甘みが広がり、見た目も味も感動する奇跡のトマトを楽しんでください！こどもピーマン 　三輪公子さん宮崎の太陽をたくさん浴びてほしいために、ハウスではなく路地栽培をしている三輪さんの子どもピーマン。霜に弱い為、霜が降りてしまったらおしまい。本物の期間限定商品！！こどもピーマンとは、子供でも食べられる甘さが売り！ぜひ、こどもピーマンを楽しんでください！！ ■作るお料理に合わせて。地元の都農ワインもお楽しみください♪   宮崎県都農町でこだわりのワイン作りをする、「都農ワイン」が料理教室で作るレシピに合わせて飲みたいワインをセレクトしてくれました。都農ワインオンラインショップからお取り寄せも可能なので、都農の旬な食材と合わせて、ぜひお楽しみください！やみつき魯肉ピーマンには ・・・『キャンブルスコ　ロゼ　ペティアン』 濁り（酵母）のあるロゼのスパークリングワイン。フルーティーで辛口タイプです。安納芋のデリ風ホットサラダには・・・『キャンベル・アーリー』 イチゴのようなフルーティーな香りと心地よい果実味が優しい甘さのバランスがいいロゼワインです。 ■詳細、今後の開催について 以下HPやSNSアカウントで随時お知らせします。ぜひチェックしてくださいね！・都農町  note Twitter ・料理家今井真実さん　note  Twitter ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー運営会社：株式会社イツノマお問い合わせ：info@bunmei-tsuno.comーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

tag:peatix.com,2021-11-17 00:36:48 2021-11-17 00:36:48 イベント詳細情報を更新しました。 Diff#1148968