tag:peatix.com,2011:1 2021-11-15T10:06:16+09:00 Peatix FOODLAB Cooking Studio tag:peatix.com,2017:event-306109 2017-10-18T13:00:00JST 2017-10-18T13:00:00JST

フランス シャンパーニュ地方から、David Bourdaire（ダヴィッド・ブールデール）氏が来日。 彼はBourdaire-Gallois（ブールデール・ガロワ）の当主で、シャンパーニュの生産者です。 （概要はFOODLABのサイトでご確認下さい。http://foodlab.biz/?p=481） 今回、シャンパーニュの比較テイスティングに合わせて、お菓子レッスンをする事になりました。 また、会場は銀食器で有名なクリストフル 青山本店で行い、同社の歴史も伺います。 【内容】 ・Bourdaire-Galloisの説明と、シャンパーニュ3種の比較テイスティング（トラディション マグナム、ロゼ マグナム、プレスティージュ ブテイユ） ・郷土菓子 Gateau au champagne（ガトー・オ・シャンパーニュ）の実演 ・Affogato allo champagne（アッフォガート・アッロ・シャンパーニュ）の実演 ・クリストフルによる、歴史などのミニレクチャー ・クリストフル製品を使用しての実食（シャンパーニュ各種に合わせたお菓子をご用意） ・お土産として、ムニエ100%を使ったトラディションのハーフボトル1本（来月初旬に日本上陸予定） ・クリストフル製品の特別ご優待 【日時・定員】 A　10月18日(水) 13:00 - 14:30　6名 　　（受付開始は12:45） B　10月18日(水) 16:00 - 17:30　6名 　　（受付開始は15:45） 店舗は11:00 - 19:30まで営業しております。 早めにご来店頂き、店内をご覧になって頂けます。 【会場】 クリストフル青山本店 〒107-0061　東京都港区北青山3-6-20 ℡03-3499-5031 （Google Map https://goo.gl/maps/vneWSa379772） 最寄駅：地下鉄 表参道駅B2出口から徒歩1分 当日、行き方が分からない場合は、店舗へ直接ご連絡下さい。 本レッスンに関してのお問い合わせは、FOODLABまでお願いします。 【レッスン料】 ¥12,000（税込） 【キャンセルポリシー】 前日のキャンセルは50%、当日のキャンセルは100%の代金を頂戴します。 別途ご案内する口座にご送金下さい。 ハーフボトル1本とレシピは後日ご配送します。 代理参加は可能ですので、その際は早めにお知らせ下さい。