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【浅草 × 本格出汁】本格出汁取り味比べ&手まり寿司&茶碗蒸­し

Description

ご予約は、KitchHikeのメニュー詳細ページから

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東京オリンピックに向けて、日本人と多国籍な方々に「そば友の輪」が広がればと思って始めました。
自分で打ってその場で食べる蕎麦の美味しさを是非リアルで体感していただきたいと思います。

皆さんで楽しく、丁寧に日本語(+英語)でお伝えいたします。

普段は講師業と浅草で特にヨーロッパからのゲストさんに、食文化コミュニケーションの場としてそば打ち入門を開催しております。

最後まで読んでいただき、ありがとうございます。
ご都合つく時ありましたら、お気軽にご参加ください。
お会いできるのを楽しみにしております。


これはどんな料理?

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みなさん、こんにちは。

クックのユキです。

今回は

添加物を一切使わない、優しい味のお出汁を2種類飲み比べ

•昆布と鰹節
•煮干し、昆布、鰹節

基本的な取り方を実際にやってみて、味を比べてみましょう。
上品な昆布と鰹節の出汁を使って、茶碗蒸しを作りましょう。
蒸し器などは要らず、普通の鍋でできます。
味のコクがある煮干し出汁で味噌汁を作ります。
一緒に簡単で、可愛い手まり寿司も、オシャレな和食プレートに。
出汁の食材は、築地で仕入れた厳選された食材を使います。
すし飯は用意しておきます。作り方を知りたい方は当日お尋ねください。
和やかな雰囲気で作って食べておしゃべり楽しみましょう。
あればエプロン、手拭きのタオルがあるといいです。


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Tue Sep 26, 2017
12:00 PM - 2:00 PM JST
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Venue
Takeさんの食卓
Venue Address
田原町駅(東京メトロ銀座線) / 台東区 Japan
Directions
*住所詳細は、予約完了後に確認できます
Organizer
KitchHike - キッチハイク
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