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【水天宮前 × トマトカレー】水不使用!気長にコトコト煮込んだトマトカレーをみんなで囲む晩ごはん

Description

ご予約は、KitchHikeのメニュー詳細ページから

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こんにちは!Mayukoです。
大学院生として栄養学を学ぶ傍ら、KitchHikeでインターン生として働いています。

幼い頃、私にとって食べることは母とのおやつの時間でした。
中学生の頃は、部活動でぺこぺこになったお腹を幸せで満たしてくれる存在でした。
高校生の頃は、落ち込んでいる自分を励ましたり応援してくれる存在でした。
大学生の頃、自分たちの命と深く関わりのある偉大な存在であることに気づきました。
そして大学院生となった今、食べることは人と人をつなぐあたたかい存在であると感じています。

一人でじんわり味わう時間ももちろん素敵なものだけれど、週一回・月一回でも、みんなで美味しく楽しい時間を過ごせたら日々を豊かに過ごせるんやないか?と思ってます。
心をこめてごはんを作ります。
どうぞよろしくお願いします!

これはどんな料理?

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料理上手なうちのばあちゃん直伝!
思い出の詰まったトマトカレーをつくります。
水は一切使わず、湯むきしたトマトとたまねぎ、そして鶏肉をじ〜っくり煮込んで作ります。
トマトのうまみがギュギュッと凝縮されており、
口に含んだ瞬間ほろほろととろけていく鶏肉が、も、もう、たんまりません。
誰かのうちに晩ごはんを食べに行くような感覚で、ゆるっと「わが家の味」をお楽しみください!


副菜には、

青森県 クローバー農園の赤石さん(大のかぼちゃ好き!)が、お客さんからの「おいしいカボチャが食べたい」という声を受けて一生懸命探して育てた
『特濃こふき』というカボチャを使います。
https://poke-m.com/products/2362

二週間ほど追熟したほうが甘くなるとのことで、現在我が家にて追熟中。
私もまだ味を確かめていないので、Pop-Up当日までのお楽しみです^^


*メニュー*

じっくり煮込んだばあちゃんのトマトカレー

『特濃こふき』をつかった副菜

その他副菜

食後のお茶と焼き菓子



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19:30のいただきますを予定していますが、
調理の様子を見たい方、一緒に作りたい方は
どうぞ少し早めの時間においでください。

食事中のドリンクはご自由にお持ち込み下さい。

お会いできるのを楽しみにしています!


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★ご予約は、KitchHikeのメニュー詳細ページから★

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公式サイト: https://kitchhike.com/

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Fri Sep 22, 2017
7:30 PM - 9:30 PM JST
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Venue
Mayukoさんの食卓
Venue Address
半蔵門線 / 水天宮前駅 Japan
Directions
*住所詳細は、予約完了後に確認できます
Organizer
KitchHike - キッチハイク
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