tag:peatix.com,2011:1 2019-11-01T22:00:12+09:00 Peatix でんみら（合同会社日本伝統文化未来考案室） tag:peatix.com,2017:event-302272 2017-11-03T14:00:00JST 2017-11-03T14:00:00JST

新宿伊勢丹会館 ５F OTOMANA会場にして、わたしたちの身体に本当に必要な食養生のヒントがつまった「江戸料理」(歴史・栄養・盛付)を映画やドラマで人気のフードコーディネーターで、日本伝統食協会 代表理事のはら ゆうこが指導いたします。【江戸料理の試食付】～ 世界が認めた日本の健康食は江戸にあり！ ～家康の入城によって始まった「水都江戸」。水路・河川の整備による水運の発達は豊かな食文化を育みました。その時代、現代と同じようにたくさんの料理本が出版され、また、健康についての関心も高く、数多くの健康法が今に残されています。今回の江戸料理コーディネーター体験クラスでは、現代人が忘れてしまった「食養生の知恵」を江戸料理から紐解いて学びます。じぶん自身や大切な人の健康な心身をつくるヒントを食養生や、江戸の色をキーワードに美味しく魅せるかんたんコーディネート術など、江戸料理コーディネーターの世界を1ｄａｙ体験してみませんか？・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・■日程・時間：2017年11月3日（金・祝）14:00～16:30（開場13:45）■内容・引き算で考える、江戸の食と暮らしについて・あなたの胃袋をつかんで癒す「食養生」について・江戸の色がキーワード美味しく魅せるかんたんコーディネート術・召しませ江戸料理（試食付）★試食メニューが決まりました★「こけら寿司」「うなぎもどき」「たまごふわふわ」「天ぷら大根」「焼き柿」です。■講師プロフィールはら ゆうこ（一般社団法人日本伝統食協会 代表理事・フードコーディネーター）にほんの伝統食材や地域食に関するスペシャリスト。地域・伝統食材普及の活動や食材研究を進めている。TV、雑誌、CMの料理作成やコーディネート、店舗、商品のコンサルティングや新規店舗、商品の企画など多岐にわたり行う。TVドラマの料理撮影は3年で100本以上を手掛けている。『5分で簡単！SPAMで美味しい時短レシピ』（宝島社）『日本橋から伝える だしを味わう四季の料理』（マガジンランド）『やせぐせつまみアレンジ120』（英和出版社）『かんたん！美味しい！旬の食材で作る養生レシピ』（マガジンランド）http://fs-vita.jp/https://ameblo.jp/deliciousdesign/■受講料（江戸料理の試食付）お一人さま 5,940円■持ちものエプロン、手拭き、筆記用具■服装自由です。袖をまくりやすい服をお勧めします。■場所：新宿伊勢丹会館５F OTOMANA〒160-0022 東京都新宿区新宿3-15-17 伊勢丹会館5階メトロプロムナードB5・B4・B3出口東京メトロ丸ノ内線「新宿三丁目駅」徒歩1分都営新宿線「新宿三丁目駅」徒歩3分JR「新宿駅」(東口)徒歩5分小田急線・京王線「新宿駅」徒歩7分西武新宿線「西武新宿駅」徒歩5分都営大江戸線「新宿西口駅」徒歩10分東京メトロ副都心線「新宿三丁目駅」徒歩2分http://isetan.mistore.jp/store/shinjuku/access/index.html■参加申し込み方法：PeaTIxより、事前申し込みをお願いいたします。PeaTixまたはOTOMANA、新宿伊勢丹本店本館６階＝時の場より、事前申し込みをお願いいたします。・でんみら PeaTix　⇒ http://denmira1103.peatix.com ・伊勢丹 OTOMANA ⇒ http://isetan.mistore.jp/bunka_shinjuku/product/7010900000000000000000621225.html?rid=383f37c612ae405dbdfbd86b52e3b01a・伊勢丹新宿本店本館６階＝時の場　　電話・店頭にてお申込みを受付いたします。　電話　03-3225-2811※PeaTixサービスを利用したイベント申込み方法http://help.peatix.com/customer/ja/portal/articles/2495842-チケットの購入方法※PeaTixのチケットの購入方法・パソコンでのチケット購入方法（コンビニ/ATM支払いの場合）はコチラ・パソコンでのチケット購入方法（Visa/Masterの場合）はコチラ・パソコンでのチケット購入方法（Paypal/JCB/American Expressの場合）はコチラ・スマートフォンでのチケット購入方法（コンビニ/ATMの場合）はコチラ・スマートフォンでのチケット購入方法（Visa/Masterの場合）はコチラ・スマートフォンでのチケット購入方法（Paypal/JCB/American Expressの場合）はコチラ・アプリでのチケット購入方法（iPhoneの場合）はコチラ・アプリでのチケット購入方法（Androidの場合）はコチラ※お申込み方法がご不明な方、　口座振込での申込み方法をご希望の方は、下記お問合せ先にご連絡ください。　▼ LINE@を始めました ▼友だち追加で、ID「@xfy4285z」検索してください。（検索するときは、アットマークも入れてください）トークで繋がれると、１対１のご質問や雑談などができます。ワークショップ当日、迷子になられた際などのご連絡には、LINE＠が迅速に対応できるかと思います。https://line.me/R/ti/p/%40xfy4285z　　　　　　　■キャンセルについてイベント申込締切日以降のキャンセルについては、チケットの金額の返金は出来ません。イベント申込締切日以前のキャンセルについては、以下の場合に限り返金手数料として注文1件につき500円の手数料が発生しますことご了承願います。（1）クレジットカード払いで支払日から50日以上経過している場合（2）コンビニ・ATM払いでチケットを購入した場合■中止の場合について主催者は天災地変、講師・出演者の病気等、交通機関の利用不能、悪天候、停電等の不可抗力の事由、または最少催行人数に満たない理由により催しを中止する場合は、チケットの金額を払い戻し致します。払い戻しを受ける場合、旅費、通信費、その他チケット等の購入の際の費用等を請求することはできませんので予め ご了承願います。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・日本文化やedoARTを感じられるようなワークショップを展開しています。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・■企画：合同会社日本伝統文化未来考案室（でんみら）http://denmira.jp/https://www.facebook.com/denmira.jp■お問い合わせ：合同会社日本伝統文化未来考案室（でんみら）e-mail：info@denmira.jpTEL：03-6869-7157　（10：00～20：00）※留守電に切り替わった際には、折り返し連絡先とメッセージを入れてください。　折り返しご連絡します。