tag:peatix.com,2011:1 2021-11-29T20:47:31+09:00 Peatix （株）旅コンシェル tag:peatix.com,2021:event-3015597 2021-10-30T19:00:00JST 2021-10-30T19:00:00JST

スペイン・バスク地方の美食の街・サンセバスチャン近郊にあるこのシードレリアは約150年という長い歴史があります。現在は4代目のアイトールさんが経営しており、今回も一緒に案内していただきます。こちらでは自然発酵、砂糖等も使用しないナチュラルタイプのシードラが作られております。健康意識からこのナチュラルタイプのシードラが最近非常に人気となっております。9月には併設されているレストランの紹介と酒蔵エリアをご案内させていただきました。今回はシードラの工場見学ということで、収穫されたりんごが仕込まれる様子を生中継！また、併設のレストランで定番の塩鱈のオムレツのレシピもご紹介。瓶詰めりんご酒のテイスティングやマリアージュについてお話しします。◆☆シードラって？☆◆りんごを砕いてつくったジュースをタンクで自然発酵させたものがシードラ、つまりリンゴ酒です。バスクのシードラはシドラ・ナトゥラルと呼ばれ、無添加、砂糖や防腐剤などを一切使っていません。　加熱殺菌をしないのでりんごのビタミンCや食物繊維が残り、まさに『飲むリンゴ』。長寿を誇るバスクの民の秘密といってもいいでしょう。ほのかな甘み、発酵飲料独特の風味が特徴です。りんご本来のビタミンや食物繊維がたっぷりあり、利尿・便通に効果が大きく、特に私達にはとても興味深い美肌効果が期待されています！◆☆BEREZIALTUAのシードラ一本付きチケットについて☆◆750mlのシードラを1本ご自宅にお送りいたします。今回のツアーご参加の方限定でシードラを注ぐ時に必要な専用キャップをお付けします。申し込み締め切り【10月27日17：00】※沖縄・北海道の方、27日以降のお申込みの場合は当日にお届けできませんので、お早めにお申し込みください。ツアー当日届かなくてもよろしい方は当日までお申込み可能です。※チケット代には税金・送料が含まれます。※追加でご購入されたい場合はこちらから別途お買い求めください。(購入時の備考欄に【旅コンシェル】とご記入ください。)◆☆ガイドさん紹介☆◆美食コーディネーター　山口　純子さん1995年からスペイン在住。スペインや日本での料理学会の通訳、テレビ雑誌のコーディネートに携わる一方、観光客向けに美食倶楽部での料理教室や、バル巡り等もプロデュース。郷土料理のコンクールなど審査員や食関係のイベントにも招待され、バスクの食文化の最新情報を提供している。◆☆オーナー紹介☆◆アイトール・べレシアルトゥアさん１５０年続くりんご酒醸造所４代目。小さいころから酒蔵の仕事を手伝っていたアイトールさんは２００４年から代を引き継ぎ、『勤勉に、誠実に』地元の人に愛されるサイダーハウスです。サンセバスチャンの老舗バルはもちろん今では世界２０か国にリンゴ酒を送ります。べレシアルトゥアの特徴は安定した品質。その秘密は細かい品質管理ということにつきます。◆☆開催概要☆◆2021年10月30日（土）19：00～20：30※急用等で当日参加できなくなった場合でもYoutubeの限定公開にて後日録画視聴可能です。（限定公開から3週間）◆☆注意事項☆◆当日はZOOMを利用した配信を予定しております。予めZoomへの登録をお願いいたします。ダウンロードはこちらツアー開始の24時間前にリマインダーメールが届きますので、当日はそれに従ってご参加ください。また、事前に確認等は取っておりますが、電波状況や現地状況等によりお写真での紹介となる可能性もございます。予めご了承ください。旅コンシェルHP

tag:peatix.com,2021-10-08 07:51:00 2021-10-08 07:51:00 イベント詳細情報を更新しました。 Diff#1133142 tag:peatix.com,2021-10-08 07:50:28 2021-10-08 07:50:28 イベント詳細情報を更新しました。 Diff#1133141