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【表参道 × 食べる生け花】食べる生け花ワークショップ

Description

ご予約は、KitchHikeのメニュー詳細ページから

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出張料理人です。
ケータリングから、食イベント、ワークショップ、料理教室の主催まで。広告の撮影用料理、レシピ開発もやっています。
2007~08年にイスラエルパレスチナへ留学、南部アフリカを乗り合いトラックで何か月かうろうろしてから帰国し、その後フードコーディネーターに師事し、独立しました。

好きなことは、旅と食。暮らすように旅をして、旅するように暮らしたい。スパイスとハーブのきいた味が好きで得意。気が付いたら旅先にいます。

ガーナのスパイス「パラダイスシード」に惚れ、株式会社シェアトレードを立ち上げ、地元農家の自立支援になるビジネスを行っています。
https://www.facebook.com/ShareTradeJG/


これはどんな料理?

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旅する料理人の越出水月と、新しい概念を生み出す華道家オユが、世界中の料理から毎回テーマを決めて行なっていきます。
「花は朽ちて命を終えるのではなく食べて終わるとどうなるのか?」という些細な疑問から生まれた実験的ワークショップ。
今回は料理人ミヅキが旅した『フィンランド』をテーマに食用の花やハーブ、有機野菜を用いたメインディッシュ、サイドディッシュをお皿にいけていただきます。
生けた後はもちろん、構成していく途中でも美味しく召し上がっていただけます。

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Sun Sep 24, 2017
5:00 PM - 7:00 PM JST
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Venue
Mizukiさんの食卓
Venue Address
自由が丘駅 Japan
Organizer
KitchHike - キッチハイク
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