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醸せ師による【玄米麹 or 麦麹で味噌造り&みそまる作り】

Description
味噌は日本人にとって、とても身近な存在です。
そんな味噌は種類によって製造法も異なり、もたらす効果も違ってきます。
味噌講座では安心・安全・そして何よりも「美味しい」、そんな手前味噌を実際に
造っていただきます。
大豆は北海道産<とよまさり>、麹は味噌蔵さんの<玄米麹>or<麦麹>を使います。
(どちらか、選んでいただきます。)
また、味噌に出汁や具材を混ぜて丸める“みそまる”も作っていただきます。
手作り味噌で愉しい発酵らいふをスタートしてみませんか
忙しい毎日にmy味噌で「ほっ」とする一時を^^。
家庭から日本の発酵文化を伝承していきましょう♪

9月10日(日)、9月11日(月)
11:00~12:30(両日とも同じ内容です)
★各回とも定員になり次第締め切らせていただきます。

内容 〇講座(味噌の種類、麹、味噌の造り方など)
〇実技(手前味噌の仕込み、お一人様約2kg)
   みそまる作り
〇発酵調味料で醸した食材のご試食

料金 : 5,700円(税込6,156円)
持ち物 : 筆記用具、エプロン、お手拭きタオル、5Lの容器が入る

★事前予約制
HPのセミナーご予約カレンダーのご希望の日程からご予約ください。
折り返しご予約確定のメールをお送りいたします。
http://life-stylelab.com/category/hanasuimoku-seminar/
場所:Life-Style lab. 葉菜水木
東京都文京区大塚5-22-2 2F
tel: 03-5981-8271
■ 東京メトロ 有楽町線 護国寺駅より徒歩7分
■ 東京メトロ 丸の内線 新大塚駅より徒歩7分


Mon Sep 11, 2017
11:00 AM - 12:30 PM JST
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Venue
Life-Style Lab. 葉菜水木
Tickets
9月11日㈪ SOLD OUT ¥6,156
Venue Address
東京都文京区大塚5-22-2 2F Japan
Organizer
発酵らいふラボ
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