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【原宿 × ジャマイカ】たびころ×ジャマイカ編!アルタイルフード研究家とのコラボPop-Up!

Description

ご予約は、KitchHikeのメニュー詳細ページから

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コロッケ屋の娘であり、
現役大学生COOKのMarinです。
半年間ほどKitchHikeでインターンもしていました!
あだ名はぽんなので、ぽんちゃんとお呼びください!
実家が創業60年のコロッケ屋で、小さいころから食べることが大好きでした。
去年大学を休学して、アフリカのルワンダという国で
半年間飲食店経営のインターンシップをさせていただいたことをきっかけに、料理にハマりはじめました。
他にも15ヵ国くらい旅しています。今年はどこにいこうかな。
まだまだ未熟ですが、温かい目で応援していただけたら嬉しいです。

現在は、「たびころ」という企画で、世界・日本各地をテーマにコロッケを揚げています。
コラボしてくれる方も大募集中です!

「おいしいごはんは世界をつなぐ」
同じ食卓を囲んで、おいしい料理をたべながら素敵な人たちと繋がるのを楽しみにしています!



これはどんな料理?

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今回のたびころは、なんとジャマイカ編!中南米に突入!
いつも使用させていただいてる「原宿401」のキッチンオーナー、RIKOさんのご紹介で、
ジャマイカの「アルタイルフード研究家」アユミさんと、たびころがコラボさせていただくことになりました!
※歩さんや、アルタイルフードの説明はページの下記をご覧ください♪

なかなか異色で希少なコラボPop-Upになりますので、早めのご予約をお待ちしています!

【メニュー】

〇ラスタコロッケ
ジャマイカのハーブ、タイムや白身魚などをつかったさっぱりコロッケに♪どんなものかは食べてみてのお楽しみ!

その他フィッシュティー(お魚料理)やポンキンライスなどなど。
あゆみさんオリジナルなアルタイルフードたちを
現在企画中!決まり次第、更新していきます!



※遅刻・早退可能です。お気軽にご連絡ください。
またアレルギー・苦手なものなどありましたら、
事前にメッセージでお知らせくださいね♪



ジャマイカといえば陸上のボルトと、レゲエが有名ですが
あまり知らない方も多いのではないでしょうか?
ジャマイカ食も気になる方、ぜひぜひお待ちしております!


※たびころシリーズは国・地域をかぶらないように、
全てが一期一会で企画しています。
ジャマイカ編もこれが最初で最後だと思うので、
奮ってご参加くださいね。

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ご予約は、KitchHikeのメニュー詳細ページから

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食でつながる地域コミュニティサイトKitchHike - キッチハイク

公式サイト: https://kitchhike.com/

Facebook: https://www.facebook.com/Kitchhike


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Sun Sep 17, 2017
12:30 PM - 3:00 PM JST
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Venue
Marinさんの食卓
Venue Address
原宿駅 Japan
Organizer
KitchHike - キッチハイク
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