tag:peatix.com,2011:1 2021-11-15T09:58:01+09:00 Peatix 【おいしい教室】 tag:peatix.com,2017:event-297960 2017-09-14T19:00:00JST 2017-09-14T19:00:00JST

「おいしい教室」とは？Soup Stock Tokyoが主宰する、“食”を起点に「おいしいって何？」を皆さんと一緒に考えるワークショップです。http://www.soup-stock-tokyo.com/workshop/世界最古のワイン、ジョージアワインを味わいます。近年ワインへの注目が再燃し、BIOやオーガニック、ナチュラルワイン（ヴァンナチュール）など、さまざまなワインが脚光を集めています。その中でも今回は、自然派ワインと呼ばれるナチュラルワイン（ヴァンナチュール）、そしてジョージアワインにスポットをあてていきます。ジョージア(グルジア)は5000年以上前からワイン造りが行われ、ワイン発祥の地とも言われています。クヴェヴリという大型の甕という、伝統的な手法でつくられたジョージアワインは2013年に、和食とともにユネスコ世界無形文化遺産にも登録され、注目が高まる生産地です。今回のおいしい教室では、クヴェヴリ製ジョージアワインを輸入するインポーター・ラシーヌの村井 雄希さんを講師にお迎えし、世界最古のワイン造りやその味わいについて解説いただきながらその魅力を存分に知り尽くしていきます。、also Soup Stock Tokyoの料理もお楽しみいただける時間です。also Soup Stock Tokyoの料理http://also.soup-stock-tokyo.com/menu.htmlーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー講師：ワインインポーター　ラシーヌ　村井 雄希さんhttp://racines.co.jp/ヴァン・ナチュールを中心に高品質ワインを取り扱う、ワインインポーター。社名のラシーヌは、フランス語で「根っこ、根源」を意味しています。優れたワインは、造り手の丹精した栽培のもと、畑に深く根をおろしたブドウの木とその果実から生まれます。すなわち、目に見えない＜根＞が、大地とブドウの木/果実と のあいだを媒介し、ワインの本質を支えています。生産者と消費者とのあいだの媒介役のひとつとして、根をはるインポーターでありたいという信念のもとに活動しています。【おいしい教室 開催概要】　■実施日程：2017年9月14日(木) 19:00-21:30■参加費：6,000円 　　(ジョージアワイン5~6種類とコース料理)　■定員： 少人数制■場所： also Soup Stock Tokyo （オルソ スープストックトーキョー）　東京都目黒区自由が丘1-26-13 POOL　　■持ち物： なし※食物アレルギーをお持ちの方は、お申込みの際にお知らせください。※お申し込み後のキャンセルは、イベント3日前までにご連絡ください。　それ以降はキャンセル料を頂戴しております。※当日、メディア取材が入る可能性がございますので予めご了承ください。

tag:peatix.com,2017-09-06 13:10:20 2017-09-06 13:10:20 イベント詳細情報を更新しました。 Diff#275625 tag:peatix.com,2017-09-06 01:15:29 2017-09-06 01:15:29 イベント詳細情報を更新しました。 Diff#275336 tag:peatix.com,2017-09-04 01:37:05 2017-09-04 01:37:05 イベント詳細情報を更新しました。 Diff#274798