tag:peatix.com,2011:1 2019-11-01T22:40:47+09:00 Peatix KitchHike tag:peatix.com,2017:event-296230 2017-09-01T12:00:00JST 2017-09-01T12:00:00JST

★ご予約は、KitchHikeのメニュー詳細ページから★↓↓↓メニュー詳細ページを見る蕎麦は単純な言葉ですが、食べるとなると途端にむずかしくなります。コツをお教えいたします。その後で、美味をお楽しみください。これはどんな料理？+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++北海道・幌加内の製粉工場から取り寄せた「キタワセ」です。そばの実から外側の殻を外して「丸抜き」を得ます。これを焙って煎じて得た蕎麦茶を始めにいただきます。そして、丸抜きをドイツ製電動石臼で、自家製粉いたします。粗びき粉か細粉が、自由自在に、ご自分の好みで挽くことが出来ます。そして、いよいよ蕎麦打ちです。工夫された工程で、難なく打ちあがります。そして、打ち上げて茹でて、頂きます。勿論つゆは本格カツオ厚削り節を煮込んで作った自家製です。写真の背景にも映っていますが、１５０個以上の蕎麦猪口コレクションの中からHikerのチョイスで選んだ器を選んで使っていただきます。中にはCook自家製の猪口を使っていただくこともできます。蕎麦の美味いは、挽きたて・打ち立て・ゆでたてです。まもなく出まわる秋新（新蕎麦）が入荷すれば、「とれたて」の「４段美味いたて」づくめとなります。そして締めは、蕎麦粉を使ったスウィーツです。こうして蕎麦蕎麦蕎麦の味を楽しんでいただきます。なお、蕎麦・小麦などアレルギーの方のご参加はできません。+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++★ご予約は、KitchHikeのメニュー詳細ページから★↓↓↓メニュー詳細ページを見る食でつながる地域コミュニティサイトKitchHike - キッチハイク公式サイト: https://kitchhike.com/Facebook: https://www.facebook.com/Kitchhike◎1000円クーポンをGETしよう♪体験レポートを書くと、次回使える1000円クーポンGET！