tag:peatix.com,2011:1 2022-03-04T17:46:33+09:00 Peatix アプトゥルーズ合同会社 tag:peatix.com,2017:event-284614 2017-09-30T14:45:00JST 2017-09-30T14:45:00JST

飲食未経験の創業者もマルわかり！　データで見える「飲食店の儲かり戦略」　～金融機関が納得する販売計画のキホンとは？～▼対象者と受講のメリット　今回の講座は、数学やエクセルが苦手な女性起業者・経営初級者にもわかるようにした、飲食店の経営に役立つ「データの使い方」を学ぶ入門編の講座です。　飲食業界での経験やパソコンのスキルは問いません。　開業資金を必要としている創業準備者はもちろん、開業後の資金繰りや収益力を強化したい飲食店経営者／ベンチャー経営者にも、たくさんメリットを得られるカリキュラムです。▽開業準備中の創業者　・現実的な数値で売上を予測することができる　・金融機関に提出する創業計画書の魅力を高めることができる　・開業後の販売不振リスクを最小限に抑えることができる▽開業済みの創業者／ベンチャー経営者　・日々のレジデータをパソコンで分析する方法がわかる　・お店の課題を見つけ、売上アップの方法を見つけることができる　・収益予測ができるので、追加資金の必要時期がわかる　専門的な言葉や意味が分からなくても、ヒストグラム、正規分布、標準偏差といった、数学的アプローチから分析する、利益を生む販売計画の基礎がわかります。※受講者特典　特典１　サンプルデータ進呈　ワークショップで使用する、エクセルシートをお持ち帰りできます。　自分のお店のデータに置き換えることで、継続的なお店の分析にお役立てください。　特典２　受講者フォローアップ　開業準備者も開業済みの方も、受講後の相談ができるソロビズの講座にご招待。　儲かり戦略や、事業計画のフォローアップもしっかり対応します。　　利益の根拠をきちんと示すと、金融機関が納得する事業計画書を作ることができます。融資の審査がなかなか通らずに悩んでいる創業者の事業プランは、ここに問題があることが大半です。　この講座を受講して、あなたの苦手を克服しましょう。▼講座のねらいと学べる解決手法　飲食店の開業にむけて事業計画を作成している創業準備者や、売上が伸び悩んでいるフードビジネス創業ステージの経営者・ベンチャーにピッタリの、儲かるポイントがわかるワークショップです。１．ワークショップ　データで見える「儲けのポイント」　　　　とあるカフェ、という設定で「売上高」と「来客数」のサンプルデータと、　　お店の場所や顧客層などのプロフィールを示したエクセルファイルを用意しています。　　　お店の置かれた状況から考えられる問題点を見出し、開業準備中の方でも分かりやすく　　自分のお店のイメージをつくりながら、お店が儲かるための経営課題の導き方を学びます。２．「儲かり戦略」のつくり方　　　ワークショップの経営課題から、あなたのお店に合った儲かり戦略の作り方を解説。　　　その後、数々のビジネスを成功に導いた経営コンサルタントのファシリテーションで　　少人数グループになり、あなたのお店の「儲かり戦略」をまとめます。　　　ビジネスをより具体化させて、金融機関を納得させる、事業計画の基礎を固めましょう。　　※自分のＰＣでデータを見ながら受講することをご希望の方は、　　　エクセルが使用できるＰＣやタブレット端末をご持参ください。　　（当日ＰＣがなくても、受講者にはサンプルファイルを進呈します。）▼受講者フォローアップについて本講座を参加した方には、受講後のフォローアップを受けることができます。▽開業準備中の方向けソロビズの経営コンサルタントと一緒に、ビジネスモデルを楽しく考える、創業ディスカッション講座「Startup Discussion」を２回無料で参加いただけます。（3,000円→無料）▽開業済みの方向け上記特典のほか、ビジネスコンテストやファンドからの資金調達を目指す、創業者や起業家、ベンチャー経営者を対象とする、少人数かつ上級者向けの個別指導経営塾「Business GYM」（受講料18万円／半年間）に１回無料参加から、いずれか１つを選ぶことができます。本講座は「本気で飲食店を成功させたい」と強く思う創業者・創業準備者のための講座です。このため、講師が参加者一人ひとりの理解度を高められるよう、受講者数は少人数に絞ってあります。▼ファシリテータービジネスクリエイター　伊豫田 竜二　（中小企業診断士）ソロ・ビジネスベース主宰アプトゥルーズ合同会社　代表社員伊豫田中小企業診断士事務所　代表多くのビジネスやプロジェクトを成功に導いた、ビジネスクリエイター。新分野進出、異業種連携の販路開拓などの企業プロデュースに勤しむ傍ら、起業家やベンチャー企業の若手経営者発掘・育成にも力をいれている。経営再生で培った、相手に伝わる魅力的な経営計画やプレゼンテーションスキルを、銀行借り入れやクラウドファンディングなどの資金調達分野や、創業補助金、ビジネスコンテスト分野などに提供しており、ライバルに差をつけたい創業、成長ステージの経営者から高い支持を得ている。ファシリテーターのプロデュース実績ほか＜事業予算1000万円級の事業採択＞　日本商工会議所　FeelNIPPON　　厚木商工会議所　３年連続事業採択　http://feelnippon.jcci.or.jp/branches/detail.php?id=1808＜海外展開先進企業　２０社限定のイベント出展＞　内閣府　クールジャパン・マッチングメッセ　東京電装株式会社「あかりアトリエ」プロジェクト　商談会参加コンペおよびスーテジプレゼンテーションプロデュース　http://cjmf.jp/matchingmesse.php＜コンサルティング事例　全国大会入選＞　中小企業診断協会　中小企業診断シンポジウム　第３分科会　買い物行動分析によるマーケティング診断　http://j-net21.smrj.go.jp/know/s_hiroba/kaleidoscope_17-3.html主催：ソロ・ビジネスベース－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ウェブサイト：http://solobiz.uptrues.jp/