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山脇りこ×シュガーカットレシピ倶楽部×明治屋【お土産付♪】『きれいで、すこやか♪ 缶単!カロリー&糖質ひかえめごはん教室』

Description
※メニューが決まりましたので更新させて頂きました!!

 18:30開場
 19:00スタート
 20:30終了予定

なかなか予約が取れない、人気の料理教室『リコズキッチン』山脇りこ先生の

『ずっときれいで、すこやか』

でいるためのカロリーひかえめ、糖質ひかえめな毎日のごはん。


明治屋ホールでゆったりと、話題の『ロカボメニュー』を学びませんか?

当日は明治屋セレクトのワインとお土産もご用意しております♪



【メニュー】
今回は夜の開催ということで、晩ごはんにもおつまみにもなるメニューを学んで頂きます。
缶詰とシュガーカットを使うことで簡単に糖質オフメニューができちゃいます♪


・メイン料理 ブロッコリーたっぷりのメンチカツ(明治屋コンビーフを使って)
・副菜 広島県産かきの薫製とキヌア、ピーマンのサラダ(あえもの)
・常備菜 昆布と大豆の甘酢醤油づけ
・デザート ずんだ豆腐白玉 〜 枝豆のあん、豆腐たっぷりの白玉と
☆お料理に合わせた赤・白・スパークリングワインお1人様1杯ずつご提供させて頂きます。

※画像はイメージです。

【講師プロフィール】
代官山で料理教室<リコズキッチン>を主宰。生家は観光旅館で、季節を感じる食材や料理、しつらえに囲まれて育つ。世界各地、特にイタリア各州やタイ、NY(2007-8在住)、などで市場やレストランを訪ね、現地の食材で料理をする旅を重ねている。また、全国の伝統的な製法を守る醤油・酢などの調味料蔵をまわり、『調味料の教室』やWEBで紹介、発信。ライフワークとして『だしの教室』を続けていて、代官山のほか、NHKカルチャーなどでもクラスを持つ。

料理本のアカデミー賞と言われる、グルマン世界料理本大賞2014で、日本の伝統食材である昆布のだしとレシピをまとめた 『昆布レシピ95』 がグランプリ受賞。 『かけこみおだし塾』(講談社/日本図書館協会選定図書) 『かる塩・かる糖料理帖』(小学館) 『ていねいに仕込んで食べる 1週間のつくりおき』(ぴあ)など著書多数。


Updates
  • イベント詳細情報を更新しました。 Diff#263001 2017-07-19 01:05:42
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Wed Jul 26, 2017
6:30 PM - 8:30 PM JST
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Venue
明治屋ホール
Tickets
自由席 SOLD OUT ¥3,000
Venue Address
東京都中央区京橋2-2-8明治屋ビル7階 Japan
Organizer
明治屋
1,677 Followers