tag:peatix.com,2011:1 2021-11-17T14:43:14+09:00 Peatix 本屋B&B tag:peatix.com,2014:event-27412 2014-02-04T20:00:00JST 2014-02-04T20:00:00JST

食品を生み出すためにつくられた全国の建造物を、オールカラーの写真と詳しい文章で紹介する書籍『食と建築土木』（LIXIL出版）の刊行を記念したトークショーです。『食と建築土木』の著者で建築史研究者の後藤治さんをお招きし、昨年末、色彩豊かな乾物料理を紹介した『乾物の本』を出版された料理ユニット「南風食堂」の三原寛子さんが聞き手となります。日本各地の豊かな食の世界と背景、食べものをつくる風景について語り、豊かな食文化や風景を守り・伝えるために、いま何が必要なのかを考えます。【出演】後藤治（建築史・保存修復、工学院大学建築学部教授）三原寛子（南風食堂）【日時】2013年2月4日（火）20:00～22:00 （19:30開場）【場所】本屋B&B世田谷区北沢2-12-4 第2マツヤビル2Fhttp://bookandbeer.com/【入場料】1500yen ＋ 1 drink order