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【第一回プレミアムローカル食堂】~まだ見ぬ美食の探求 福岡県新宮町編〜

Description

【 これまでにない食イベント 開催します! 】


食のスペシャリスト 森田 隼人と、食に対して熱い想いを持つLIGの代表 ゴウが、日本中の最高に美味しいものを探し出し、それを最高に美味しい料理にして提供する、これまでにない寄付制の食イベントを、いいオフィス上野にて開催します!

まったく新しいこの取組み、ぜひみなさまの目と舌で確かめにきてください!



概要▼

・日時 :2017 7 4日(水)19:30-21:30(開場 19:15

・場所 :いいオフィス

・定員 :60名→80名 ※多数のお申込みをいただいていることから、増枠しました!

・参加費:ドネーション制

     ※額は決まっていません、あなたが感じた価値を当日お支払ください

・対象者:20歳以上の社会人限定、食への探究心・興味の強い方歓迎

 ※お酒が出るため未成年者のご参加はお断りしております

 ※今回は社会人限定のイベントとさせていただきます



スケジュール▼

1915~ 受付開始

1935~ シェフの食事提供スタート

20:00~ シェフ森田 隼人 新宮町ご担当者さま「新宮町の食材の魅力について」

2020~ 飲食タイム

20:50~ シェフ森田 隼人 新宮町ご担当者さま「新宮町の食材の魅力について」

21:10〜 フリータイム

21:30  LIG 吉原からの閉会のご挨拶

お食事は193520202回に分けて提供いたします、どうぞ遅れずにお越しください!



シェフの紹介▼

森田 隼人(モリタハヤト)

焼肉をただ肉を焼く「食べ方」から「料理」に昇華させ、食べることをエンターテイメントにしてしまった食のスペシャリスト、森田 隼人。

彼がオーナーを努める「六花界グループ」は、どのお店もこだわり抜いた「美味しい和牛」と「日本酒(和酒)」を楽しむことができる上に、「立ち食い焼肉店」や「劇場型エンターテインメント焼肉店」といった新しい試みを取り入れ、飲食業界に新しい風を吹き込んでいます。

そんな、食の新時代を牽引する森田 隼人が、日本各地に眠る「最高に美味しい食材」を最高の料理に仕上げ、食で地域を盛り上げます!



ドネーション制のレストランとは?▼

お客様の感覚・基準・判断でサービスの対価を決めていただく「寄付制」のレストランになります。


海外では「ドネーション制レストラン」として知られている手法ですが、日本ではサービスなどの目に見えない価値に対してお金を払う習慣がなかったため、まだあまり浸透しておらず、新しいチャレンジとなります。


今回のイベントではこのドネーション制を取り入れております。

イベントに参加したあなたが、食の価値を受取り、その価値に対して自分で金額を付けて「現金(カード払い不可)」でお支払いください。


価値に対する受け取り方は人それぞれですが、作り手の想いや、食に対する姿勢、ぜひ、感覚を研ぎすませてイベントに参加いただければと思います。



お品書き▼

今回は、福岡県新宮町さまより地元の食材を提供していただきました!

この食材を使って、シェフ森田 隼人が腕をふるい最高のお食事をご準備いたします。


<メニュー>

今回の食イベントでは、当日までどんな料理が出るのか分かりません。その日の天気、その日の気温、出来事でメニューが変わることもあるかもしれません。

シェフ森田 隼人の腕のみせどころ、お楽しみに!


<新宮町からの提供食材>

株式会社 源「辛子明太子」

進藤商店「さばの燻製」

この他にも新宮町や福岡県の美味しい食材を使ってお料理を提供する予定です!



▼お申込後のキャンセルについて▼

本イベントでは、森田シェフが美味しいお料理を作って皆様をお待ちしております。
参加申し込みを頂いている人数を元に食材の仕入れを調節しておりますので、当日参加ができなくなってしまった場合には必ずキャンセル処理をお願いします。
キャンセル処理をいただけなかった場合、今後開催する美味しくて楽しいイベントへのご参加をご遠慮いただく恐れもございます。何卒ご理解ご協力のほど、よろしくお願いします。



▼主催▼

福岡県新宮町おもてなし協会

シフトプラス株式会社

シェフ森田 隼人

株式会社LIG



LIG主催のイベント【ローカル食堂】とは?▼

東京上野で開催される食のイベント。ご当地の名物料理を食べながら、地域のお酒を飲みましょう。

そして食材から地域のことを学びましょう。食べることで、地方を学ぶ。

それが「ローカル食堂」です。

Updates
  • イベント詳細情報を更新しました。 Diff#258842 2017-07-03 11:15:19
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Tue Jul 4, 2017
7:30 PM - 9:00 PM JST
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Venue
Tickets
ドネーション制 FULL
Venue Address
東京都台東区東上野2-18-7 共同ビル 3F Japan
Organizer
株式会社LIG
927 Followers
Attendees
73