tag:peatix.com,2011:1 2019-11-02T01:51:05+09:00 Peatix NPO法人FBO（料飲専門家団体連合会） tag:peatix.com,2017:event-267978 2017-07-29T12:00:00JST 2017-07-29T12:00:00JST

STYLEJ.SAKEとは？STYLE J. SAKEは、『日本の酒は「素敵」・「楽しい」・「美味しい」』をテーマに飲んで、食べながら、蔵元や企業等の出展ブースとの交流をお楽しみいただけるほか、様々な特別企画をご用意しております！今回は、「夏」という季節を感じ、蔵元との交流を楽しみながら、旬の日本酒や焼酎等の日本の酒とホテル特製弁当でお料理とのペアリングをお楽しみいただけます。参加者全員に、オリジナル「きき猪口」をプレゼント！また、日本の酒を楽しむための企画を揃えた、まさに日本の酒を楽しむためのテーマパークとも言えます！ 会場では、試飲や各種販売品と交換できる専用コイン「酒仙人コイン」を利用して、様々な体験をお楽しみいただけます。（※コインは有料）また、今回は「第１回酒友グランプリ2017夏」も同会場にて開催致します。食べて、飲んで審査する！？「酒友グランプリ」とは日本酒と焼酎の楽しみ方は、料理と合わせることにより進化してきました。一般的に、酒と一緒に楽しむ料理は「肴（さかな）」、「つまみ」などと言われますが、酒にとって料理は‘友’とも言える存在に違いありません。そこで、この素晴らしき日本酒、焼酎の楽しみ方を未来につなぐことを目指し、今、あらためて酒と料理の相性を問い、その魅力に迫ります。あなたが選ぶことで、日本の酒が未来へつながる「酒友グランプリTM」が開幕します。酒友グランプリの詳細はこちら▼http://www.ssi-w.com/?p=12227みなさまのご来場を、実行委員、スタッフ、出展者一同、心からお待ちしております。本イベント「STYLEJ.SAKE」の詳細や最新　出展社情報はこちら▼http://www.ssi-w.com/?p=12270特別企画「日本の酒と味噌の相性を探れ！」和食の基本調味料のひとつである「味噌」。日本酒、焼酎同様、日本各地にその土地に根付いた様々な味噌が、今も脈々と受け継がれ、つくり続けられています。この味噌と日本酒、焼酎の相性が良いのは分かり切ったことではありますが、ご存知のとおり、味噌はつくられる地域、原料などにより、その種類、風味は実にバラエティーに富みます。そこで、今回は、この味噌を少し深く掘り下げ、日本の代表的な味噌と日本の酒の相性を体験し、探っていただく特別企画を設置しました。日本の酒と味噌の相性を再認識いただくとともに、その可能性をさらに深く探求してみてください。有料：酒仙人コイン3合 【味噌】添え物：胡瓜、大根 スティック状・北海道味噌 ・津軽味噌 ・仙台味噌 ・秋田味噌 ・会津味噌 ・信州味噌・佐渡味噌 ・越後味噌 ・越中味噌 ・加賀味噌 ・江戸甘味噌 ・東海豆味噌・関西白味噌 ・加賀味噌 ・府中白味噌 ・御膳味噌 ・瀬戸内麦味噌・讃岐白味噌 ・九州麦味噌 【日本の酒】常温（１）香味特性別４タイプ日本酒（２）香味特性別４タイプ焼酎 酒友探求～酒友グランプリ スピンオフ企画～酒友グランプリ（同日審査会開催）は、素晴らしき日本酒、焼酎の楽しみ方を未来につなぐことを目指し、今、あらためて酒と料理の相性を問い、その魅力に迫るものですが、第1回のテーマに取り上げた「まぐろの漬け（伝統部門）」、「ようかん（革新部門）」以外にもテーマとして取り上げるべき‘酒友’候補はたくさんありました。そこで、STYLE J.SAKEでは、‘酒友グランプリ スピンオフ企画『酒友探求』と題し、今回のグランプリでは取り上げなかった酒友との相性を体験いただき、その奥深さや可能性を知っていただきます！【伝統部門】「たらこ」＆「明太子」×香味特性別４タイプ日本酒／焼酎伝統部門では、酒友としては定番中の定番ですが、いわゆる塩漬けのみを施した「たらこ」と辛味を付けた「明太子」の２大定番が存在します。この味わいの違いによる、日本の酒との相性を体験いただき、その相性を見極めていただこうと思います。有料：酒仙人コイン3合【革新部門】「大福」＆「生チョコ」×香味特性別４タイプ日本酒／焼酎革新部門では代表的和スイーツと言える「大福」と、これも代表的と言える洋スイーツ「生チョコ」を取り上げます。和の甘さと洋の甘さの違いが日本の酒と相性にどのような違いをもたらすのか。その可能性を含め日本の酒との相性を体験いただき、新たな世界を感じていただこうと思います。有料：酒仙人コイン3合本イベント「STYLEJ.SAKE」の詳細や最新　出展社情報はこちら▼http://www.ssi-w.com/?p=12270開催概要（東京会場）日時7月29日（土）12:00〜15:00会場ホテルメトロポリタン エドモント（千代田区飯田橋３-10-8）［地図］JR飯田橋／水道橋駅から徒歩５分地下鉄東西線飯田橋駅から徒歩２分主催：NPO法人 FBO（料飲専門家団体連合会）／日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会（SSI）　 後援：日本ホテル株式会社 協力：日本ホスピタリティ・サービス産業団体協議会（JSC:ジェイシック）／株式会社酒文化研究所 他お問合せ先：STYLE J. SAKE 実行委員会（SSI事務局内）　〒112-0002　東京都文京区小石川1-15-17 TN小石川ビル7F　SSI事務局内TEL.03-5615-8201（代） FAX.03-5615-8200　専用アドレス：fbo@fbo.or.jp【注意事項】 ※チケットは本イベントのみご利用いただくものです。参加者のご都合による他日程のイベントへの振替はできません。※チケットの払い戻しは致しません（主催者の責によらない天変地異や不測の事故･災害で主催者がイベントを中止した場合のみ返金となります。） ※試飲酒及び「旨い肴を楽しむ」には数に限りがあります。お好みの試飲酒及び料理が召し上がれない場合がございます。 ※本イベントでは主催者および報道関係者による写真等の撮影行為を行う場合がございますのでご了承ください。尚、その際のすべての肖像権は主催者・あるいは報道関係者に帰属します。 ※お車などを運転するご予定の方は試飲できません。 ※妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。 ※未成年者の飲酒はできません。