tag:peatix.com,2011:1 2021-11-15T14:38:18+09:00 Peatix f life tag:peatix.com,2021:event-2645205 2021-09-18T17:00:00JST 2021-09-18T17:00:00JST

※本イベントは、福島県外在住者の皆様に福島県の魅力を伝えるイベントのため、福島県外在住者限定となります。■イベント名：カレーを通じて地方とつながるオンラインクッキング　第1回　郡山ブランド野菜のいい話とスパイスカレー■日時：2021年9月18日(土)　17:00～20:00■会場：お申し込み完了後、zoomの招待リンクをメールにてお送りいたします。■定員：20名■申込締切：9月13日(月)16:00■参加費：1人3000円（【オプション】追加2～3食分の材料とスパイス：2000円）■タイムテーブル：17:00　イベントスタート、鈴木農場鈴木光一さんと、移住者吉川みゆきのお話18:00　調理開始19:00　みんなで実食「いただきます」20:00　イベント終了※タイムテーブルは前後する場合がございます。あなたを家でひとりにさせないカレー屋さん「with curry」と、郡山を代表する地産地消フレンチレストラン「なか田」オーナー中田智之シェフが、年間300種類以上の野菜を育てる郡山のスーパー農家「鈴木農場」とコラボし、オンラインスパイスカレー料理教室を開催します！今回のメニューは、夏の日をたっぷり浴びて育ったナスを使用した、オリジナルキーマカレーです。県外出身で郡山へ移住してきたカレー屋店長や、実際に使用する食材を手掛ける生産者のお話も聞きながら、「地方の食と暮らし」、その魅力に迫ります。ご自宅に材料と計量済みのスパイス、レシピのセット（2～３食分）を事前にお送りしますので、準備の手間いらずで、おいしいカレーが作れます。※2～３食分以上の材料をご希望の方は、「【オプション】追加2～3食分の材料とスパイス」のチケットをご購入下さい。いくつでもご購入可能です。※材料に牛肉・豚肉を含みます。スパイスカレーって最近流行ってるけど、どうやって作るの？やってみたいけど、何のスパイスを揃えればいいのかわからない...初心者でもおいしく作れるの？そんな疑問を解決しながら、一流シェフ&話題のカレー屋店長の指導のもと、ご自宅でお手軽に楽しく、本格スパイスカレーが作れちゃいます！市販のルウは使わず、スパイスのみで仕上げるカレーは、身体が温まり代謝がよくなる効果もあり、健康にもとっても良いんです。さらに今回は、カレーに使用するナスを手掛けた、鈴木農場3代目鈴木光一さんより、野菜作りへかける想いや、郡山の食の魅力について、お話を伺います。私たちが今食べているものが、誰の手でどのように作られたのか。それを知ったうえで食べることは、食事の時間をとっても豊かにします。いつも何気なく食べている食材がもつストーリーに思いを馳せながら、お手軽に楽しく、本格スパイスカレー作りを楽しみましょう！！★こんな方におすすめ・地方での食や暮らしに興味がある・地方へ移住してみたいが、何から始めればよいのか分からない・不安がある・お家にいながら、誰かと楽しく料理をし、食事をしたい・おうち時間を充実させるため、何か新しいことを始めてみたい・スパイスカレーに興味があり、作り方を知りたい・自分が食べているものが、どのように作られたのか知りたい・地産地消に興味がある※本イベントは、福島県外在住者の皆様に福島県の魅力を伝えるイベントのため、福島県外在住者限定となります。【ゲスト紹介】■鈴木農場3代目　鈴木光一「安い」という点だけに価値を置かず、栄養価と美味しさによりこだわり抜いた野菜を消費者に届けたいとの想いから、少量多品目栽培という方式をとる郡山大槻町の農家。全国でも珍しい、種苗販売も行う農家である。自分たちの手で、年間300品種以上の野菜を手掛けている経験と知識を活かし、栽培のアドバイスや研修生の受け入れも行っている。これまでの単一品種を大量に生産し安く卸す時代から、消費者のニーズに合った個性的な野菜を直接販売するという、新しい農業の先駆者である。■中田智之シェフ1983年神奈川生まれ。小学時、福島県郡山市へ。地元の日本調理技術専門学校卒業後、都内洋食、フランス料理店等で修業。ミシュランガイド掲載店でスーシェフを務める。2014年山形の地産地消のアルケッチァーノ奥田シェフに師事。復興レストランのシェフに就任。2018年フリーランスとして、向山製作所等アドバイザー業の傍ら、講演会や食育などを通し地産地消の推進を図る。2019年2月、1日2組限定、知産知消レストランなか田をオープン。2019年日本最大のフランス料理の祭典、フランスレストランウィークにて日本の13人の若手シェフに選出される(東北唯一)。■with curry店長　吉川みゆき　岐阜県下呂市で生まれ、学生時代インターンをきっかけに初めて福島へ。 おいしい食と、それを作り出す誇り高き人の魅力に惚れ、郡山へ移住を決意。新卒で地産地消スパイスカレー屋「with curry」を立ち上げ、福島の食と人の魅力を、カレーを通して日々発信している。 主催：福島県 共催：認定NPO法人ふるさと 回帰支援センター（東京オフィス 2021年 第A-014,A-015回ふるさと暮らしセミナー） 企画・運営：株式会社エフライフ※当イベントはオンライン開催です。※お申込みいただきました内容は、「福島県（主催者）」、「認定NPO法人ふるさと回帰支援センター（共催者）」及び「株式会社エフライフ（受託者）」において、各団体で定められた個人情報保護方針に則り、厳重に管理するとともに、移住・定住に関する情報提供等の活動以外には使用しません。

tag:peatix.com,2021-09-09 00:38:38 2021-09-09 00:38:38 イベント詳細情報を更新しました。 Diff#1121468 tag:peatix.com,2021-09-02 05:05:08 2021-09-02 05:05:08 イベント詳細情報を更新しました。 Diff#1118978 tag:peatix.com,2021-08-27 09:09:58 2021-08-27 09:09:58 イベント詳細情報を更新しました。 Diff#1114900