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【台湾料理 in 日本橋】ラーメンづくりワークショップを開催しているKumikoさんとのコラボPop-Up!おいしい台湾料理&お茶をMakiさんと一緒に楽しもう!

Description

*ご予約は、KitchHikeのメニュー詳細ページからすることができます。

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こんにちは。makiです。

旅行とお茶が好きで、自宅の戸棚は旅先で買い集めた茶葉と茶器でいっぱいです。


渡航国は70ヶ国ほど。各国のお茶文化を楽しんできました。


NPO CHINA 日本中国茶協会が認定するプロフェッショナルな資格、中国茶エキスパート<シニア>を取得しています。



◎Makiさんに聞いてみました!

- これはどんな料理?


\ラーメンづくりワークショップを開催しているKumikoさんとのコラボPop-Upです♪/


『旅するお茶会』では、毎回テーマに合ったお茶を3〜4種類お淹れして、

楽しんで頂いています。

今回はKumikoさんとのコラボ企画♪日本橋イベントスペースで台湾夜市を再現します!!


3月に台湾に旅してらしたKumikoさんが、

現地の料理教室で教わったものや、食べて美味しかったものを作ります。

本場もビックリなKumikoさんの台湾料理、お楽しみに〜。


当日は、胡椒餅をみんなで包んで焼いて、

デザートの愛玉子(オーギョーチー)を仕込み、

夜市らしいお茶をいろいろ試しながら

みんなでおいしい台湾料理&お茶を楽しみましょう!


<ご飯>

・魯肉飯(屋台料理の定番ルーローハン。)

・涼拌小黄瓜(きゅうりの浅漬け)

・胡椒餅(胡椒味の肉あんを生地で包んで焼きます!)

・金瓜米粉(かぼちゃのビーフン)

・花生捲冰淇淋(薄焼きクレープでピーナッツ粉、アイス、パクチーを包んだもの。)

・愛玉子(オーギョーチー。レモンシロップで食べるゼリー。)


<お茶>

・普洱茶 2013年 白毫普洱生茶 完全無農薬栽培

(芽だけを摘み、長期後発酵させたお茶です。普洱茶のイメージが変わるかも?)

・工芸茶(見ているだけで幸せになる、花のように開くお茶)

・タピオカジャスミンミルクティー(台湾夜市と言えばタピオカははずせない?!)

・蜜香紅茶(蜜のような香りの台湾紅茶。食後のデザートとともにゆったりと)


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*このPop-Upは、Kumikoさんとのダブル開催企画です!


どちらか一方のPop-Upにご予約いただければ、

当日は両方に参加することができるお得なPop-Upです♪

気になるCOOKの方にご予約くださいませ!


◎KumikoさんのPop-Upはこちら♪

https://kitchhike.com/jp/popups/58e45c22528beb33c800053b


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◆会場

BETTARA STNAD 日本橋(http://bettara.jp/)

世界中のスモールハウスやモバイルハウスのメディア運営や企画・開発を手がけるYADOKARI株式会社が運営するイベント・キッチンスペース。日本橋のまちづくりに携わりながら、皆さんの憩いの場、文化発信の拠点として展開して参ります。

 

【会場について】

会場はタイニーハウスを複数ならべた半野外のイベントスペースです。大型暖房器具やブランケットはございますが、暖かい格好でお越しください。


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ご予約お待ちしていますね♪ Makiさんと一緒に台湾料理を旅しよう!

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*ご予約は、KitchHikeのメニュー詳細ページからすることができます。

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Tue Apr 25, 2017
7:30 PM - 10:30 PM JST
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Venue
Makiさんの食卓
Venue Address
日本橋 Japan
Organizer
KitchHike - キッチハイク
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