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【エスニック料理 in 大塚】エスニックがメインのお酒に合う無国籍料理をYUKIKOさんと一緒に楽しもう!

Description

*ご予約は、KitchHikeのメニュー詳細ページからすることができます。

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こんにちは。


小さな頃からお料理が好きで、現在はタイ料理を教えています。

タイ料理の魅力にとりつかれて、日本でタイ人の先生からたくさんのタイ料理を教えてもらいました。以来、タイやベトナムへ行っては料理を習い、食べ歩いています。


日本でタイ料理は「辛い」「パクチー」のイメージがとても強いですが、ハーブやスパイスの風味を生かした料理も特徴のひとつです。たくさんのお野菜が食べられる料理もあります。丁寧に作るタイ料理の旨みのとりこになりませんか。


タイ料理は「お店で食べるもの。」「キットを使って作るもの。」と思われがちです。

和食も洋食も同じことが言えるかと思いますが、食材の使い方、味付けの仕方、基本の味を知ることで、タイ料理がぐっと身近なものになりますし、とっても楽しくなります。


もちろん、タイ料理屋さんに行っても、メニューが分かるようになりますし、自分で作るようになると、自分で作るタイ料理の方が美味しい!と、言えるようになっちゃいます。


鎌倉でたまにイベントでタイ料理店主になります。

そして、2017年から鎌倉に小さなお料理とお菓子のアトリエを作っているところです。


ぜひ、興味深々な気持ちでいらしてください。

きっと面白くて楽しい時間が過ごせます。



食べて旅する東南アジアごはん

KruaNok|クルアノック

こだま ゆきこ



ホームページ

https://kruanok.storeinfo.jp


blog

http://ameblo.jp/woman5han/


Instagram

https://www.instagram.com/kruanok_asianfood/



◎YUKIKOさんに聞いてみました!

- これはどんな料理?

エスニックをメインお酒に合う無国籍料理

だけど野菜がたっぷりで二日酔い知らずなお料理をご用意します!

(二日酔い対策は自己責任で!)


大塚駅からほど近くにある

シェアオフィスと子育てヴィレッジが併設した

とってもユニークで素敵な空間「RYOZAN PARK」さんに

一杯ひっかけにいらしてください。


お料理(予定)


・ピリ辛ガーリック枝豆

・4種のキノコの塩レモンマリネ

・切り干し大根のエスニック卵とじ

・ひよこ豆と紫ビーツのフムス 湘南小麦のバケット添え

・青菜と車麩の黒醤油炒め

・ふわふわ卵のカレー香る白身魚のソテー

・鶏のから揚げ レモングラス風味

・じゃがいものフライ スイチリマヨ添え

・疲労回復ニラたっぷりチヂミ 自家製チヂミたれ

・ジャスミンライス


などなど…


仕入によって内容が変更となる場合がございます。


参加費用について


1) 大人のみ参加(小学生以上の子どもはこちら):2,000円

https://ja.kitchhike.com/jp/popups/58df1f1f528beb33cb0000aa


2) 親子ペア(対象年齢小学生以下):2,500円

https://ja.kitchhike.com/jp/popups/58ddfaa9528beb33cb000004


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このPop-Upは、シェアハウス・オフィスを運営するRYOZAN PARKとKitchHikeのコラボ企画です。


大塚にある子連れで通えるシェアオフィス「こそだてビレッジ」を会場に、

入居者もそうでない人も一緒に楽しめるPop-Upとして企画されました。


◎平日の夜、ふらっと美味しいゴハンが食べたい!

◎シェアオフィスで働く人たちと交流したい

◎「こそだてビレッジ」がどんなところが気になる

◎子どもと一緒に参加したい(5組までOK)


※開催日の3日前までに10名が集まらない場合、開催中止となります(大人のみカウント、大人のみ申込と合計)。

※RYOZAN PARK入居者の方はクーポン利用が可能です。クーポンコードがわからない方はRYOZAN PARKまでお問い合わせください。

※託児スペースはありません。

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「こそだてビレッジ」って?

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山手線の大塚駅という、東京の中心で「子育て」と「働く」が共生する、シェアオフィス空間です。

こどもたちと彼らを見守る大人たちが一緒に過ごすことができ、そこに集う人たちのコミュニティを、私たちは「こそだてビレッジ」と名付けました。

私たちは“1人のこどもを育てるのには、村全体の協力が必要であり、こどもたちはその環境によって育てられる”と考えています。更には皆が子育ての苦労と喜びを共有することで、こどもだけでなく親、社会にも利益をもたらすことができると信じています。


▼くわしくはこちら

http://ryozanpark.jp/village/


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ご予約お待ちしていますね♪ YUKIKOさんと一緒にエスニック料理を旅しよう!

メニュー詳細ページを見てみる

*ご予約は、KitchHikeのメニュー詳細ページからすることができます。


supported by KitchHike(キッチハイク)

あの人の料理を食べに行こう!

KitchHikeは、料理をつくる人[COOK]と食べる人[HIKER]をつなぐマッチングサイトです。

公式サイト: https://ja.kitchhike.com/

Facebook: https://www.facebook.com/Kitchhike/








Thu Apr 27, 2017
7:00 PM - 10:00 PM JST
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Venue
YUKIKOさんの食卓
Venue Address
JR山手線 大塚駅|都電荒川線 向原駅|東京メトロ丸の内線 新大塚駅 Japan
Directions
*住所詳細は、予約完了後に確認できます
Organizer
KitchHike - キッチハイク
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