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【ハーブ料理 in 上野】食卓を豊かにするハーブの世界をSatomiさんと堪能しよう!

Description

*ご予約は、KitchHikeのメニュー詳細ページからすることができます。

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米国Institute for Integrative Nutrition認定ホリスティックヘルスコーチ。食生活に加え、運動、人間関係、メンタルヘルス、キャリアといった別の角度から健康にトータルアプローチするヘルスケアカウンセリングができます。

海外旅行と、食が大好きでイギリスとオーストラリアにて栄養学や食について学び、留学中に訪れた国は20か国。主要ヨーロッパ全域に加え、珍しい国だとレバノンやチュニジア、バルト三国のラトビア、エストニアにも行きました、旅好きの方、お話ししましょう!私にとって旅の醍醐味はなんといっても食!現地のローカルフードや家庭料理を胃が崩壊するまでとことん楽しみつくします

昨年は南仏の豪邸にてお料理ホームステイ、今年の夏はイタリアトスカーナの農場兼オーガニックレストランでホームステイ予定!

スパイス・ハーブを使った料理が好きで、ヘルスカウンセラーの知識を活かして、こだわりぬいた食材で、美容健康のヒントもちりばめながらおもてなしします^^自分なりの食べ方、調理法、食材選びもこだわりがあるので興味のある方にはシェアできたらと思います

海外のこと、美容健康のこと、食のこと(食品輸入の仕事をしています)なんでも聞いてくださいね!


Hi there! I am a certified holistic health counselor. I am offering health counselings to my clients about healthy diet, exercise, career and mental health.

I studied dietetics in the UK and Australia. I love traveling and I have traveled 20 countries while I have lived in London.

I learned cooking during home-staying in south France last year and I am going to Tuscany, Italy this summer to learn cooking :)

I am going to share you a lot of tips about healthy diet, cooking methods and how to choose good ingredients.

Let's enjoy together!

I look forward to seeing you ;)


◎Satomiさんに聞いてみました!

- これはどんな料理?

KitchHikeでも人気のCOOK、Mizukiさんが輸入されているパラダイスシードを使った、一日限りのパラダイスシードコラボPOPUPを開催します!


スパイスハーブと、パラダイスシードをふんだんに使用したアレンジメニューでおもてなしします


◆おしながき◆

ハーブたっぷりパラダイスシードサラダ

スパイス香るチキンカレースープ

ドライフルーツナッツのスパイスごはん

チーズとパラダイスシードのディップ

バゲット

スパイスケーキ



当日は、協賛のMizukiさんにもご参加いただきます。

一緒にご飯を食べながらお話できるので、スパイスだけでなくアフリカやガーナに興味がある人も歓迎です!


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*このPop-Upは、ガーナのスパイス「パラダイスシード」を輸入販売する「株式会社シェアトレード」とのコラボPop-Upです。


◆パラダイスシードとは?

カカオの国ガーナからやってきたPARADISE SEED(植物名Grains of Paradise)は上品で特有のフレーバーを持つショウガ科のスパイス。

伝統生薬に使われるほど身体によく、胡椒や山椒のようなぴりっとした刺激と、柑橘やジャスミン、くちなしの花のようなさわやかな香りが特徴です。

現地に足を運び農家と共に収穫加工をすることで、安心して食べられる高品質を実現しました。 またカカオ農家が農地を広げることなく収入を増やす手段として、農薬をあまり使わずとも土壌が豊かになる手段として、アグロフォレストリー農法の普及にも挑戦しています。


販売はこちらから→

https://www.amazon.co.jp/シェアトレード-パラダイスシード 20g/dp/B01KHTGU7K/ref=sr_1_1?ie=UTF8&qid=1471576811&sr=8-1&keywords=パラダイスシード


◆協賛

株式会社シェアトレード

mizuki

フードコーディネーター。ガーナの薬用植物Grains of Paradiseを「パラダイスシード」として日本国内で販売することで、現地農家の自立支援につながるビジネスをしています。また、KitchHikeでもCOOKとして「パラダイスシード食堂」や「中東料理教室」を開催しています。

https://kitchhike.com/profiles/51faa90f528beb0d33000188



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ご予約お待ちしていますね♪ Satomiさんと一緒にハーブ料理を旅しよう!

メニュー詳細ページを見てみる

*ご予約は、KitchHikeのメニュー詳細ページからすることができます。

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あの人の料理を食べに行こう!

KitchHikeは、料理をつくる人[COOK]と食べる人[HIKER]をつなぐマッチングサイトです。

公式サイト: https://ja.kitchhike.com/

Facebook: https://www.facebook.com/Kitchhike/





Sun Apr 16, 2017
11:00 AM - 2:00 PM JST
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Venue
Satomiさんの食卓
Venue Address
上野駅(JR・銀座線・日比谷線) / 台東区 Japan
Organizer
KitchHike - キッチハイク
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