tag:peatix.com,2011:1 2021-11-15T09:22:15+09:00 Peatix エッセンティア／essentia tag:peatix.com,2017:event-251601 2017-04-13T19:00:00JST 2017-04-13T19:00:00JST

大好評につき、甘酒ことはじめ、第3回を開催します！今回は平日夜開催！お仕事帰りに楽しく美味しく、飲む点滴『麹甘酒』について一緒に学びましょう！＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊私が天才シェフとして尊敬してやまない吉祥寺の人気レストランtaihiban元シェフ、現在は食卓研究家として各方面から引っ張りだこの桃ちゃんこと、森本桃世さんに今回もお越しいただきます！！当日は、絶対失敗しない美味しい麹甘酒の作り方や発酵の仕組みなどを教えていただけるだけではなく、桃ちゃんならではの簡単で美味しい麹甘酒料理レシピなどシェフであり、かつ、多くの醸し手さんと交流の深い桃ちゃんならではのあれこれを伝授いただけます。また、試食もお楽しみのひとつです。美味しい甘酒３種の飲み比べのほか、旬の食材を使った桃ちゃんお得意の飛び切りおいしい甘酒料理が試食に登場するかも。。。これでもか！というくらい、出し惜しみなく麹甘酒の秘訣を桃ちゃんは教えてくれます。参加すれば、充実の菌活生活間違いなし！みなさま奮ってのご参加、お待ちしております。***甘酒ことはじめ***甘酒って2種類あることをご存知ですか？酒粕を使った甘酒と麹を使った甘酒。今回は麹を使った甘酒をテーマに、麹のことや甘酒の魅力 甘酒の発酵方法とコツ 日常に麹や甘酒を取り入れる甘酒レシピをわかりやすくレクチャーします。当日は山形でとっても美味しいお米を作られている浦田農園さんの無農薬米麹を使った3種類の甘酒、お土産麹付きです。今回は米コンクール受賞常連の無農薬むすび米を使った生糀を使用！真心込めて作られた貴重な浦田農園さんのむすび米無農薬米糀を使った贅沢な甘酒となります。浦田農園HP：http://noukaurata.com/＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊【開催概要】・日時：4/13（木）19:00〜21:00（受付18：50～）・場所： essentia エッセンティア　目黒区鷹番3−5−2　東急東横線　学芸大学駅より徒歩2分　　　　・参加費： 4000円（甘酒3種 お土産麹200gつき）　当日会場にてお支払いください。・キャンセル：材料準備の関係上、11日（火）以降のキャンセルは参加費全額をご負担いただきますので、是非体調・スケジュールを整えてご参加くださいね。・講師：森本桃世（食卓研究家）・最小催行人数：6名【講師プロフィール】森本 桃世食卓研究家 料理家生産者さんと食卓を繋げる料理、身体に沁みる日々の料理をコンセプトに発酵食品や農家さんのお野菜などをどう日常に取り入れるかをテーマに料理教室 ワークショップなどを開催。2013年より2016年11月まで循環型コンセプトレストラン taihibanにてシェフ兼運営を担当。在勤中はお店で発酵のイベントを数多く開催し、各地から醸造家を招き東京発酵ベースとして知られるようになり、発酵特集の雑誌にも取り上げられる。

tag:peatix.com,2017-04-06 14:25:02 2017-04-06 14:25:02 タイトル は 【満員御礼 平日夜開催 】甘酒ことはじめ＃3 に変更されました。 Orig#237780 tag:peatix.com,2017-04-06 14:16:48 2017-04-06 14:16:48 タイトル は 【残席1 平日夜開催 】甘酒ことはじめ＃3 に変更されました。 Orig#237776 tag:peatix.com,2017-04-06 13:19:23 2017-04-06 13:19:23 タイトル は 【残席2 平日夜開催 】甘酒ことはじめ＃3 に変更されました。 Orig#237769 tag:peatix.com,2017-04-06 04:36:04 2017-04-06 04:36:04 タイトル は 【残席3 平日夜開催 】甘酒ことはじめ＃3 に変更されました。 Orig#237625 tag:peatix.com,2017-04-01 09:34:36 2017-04-01 09:34:36 タイトル は 【残席4 平日夜開催 】甘酒ことはじめ＃3 に変更されました。 Orig#236731 tag:peatix.com,2017-03-30 01:18:04 2017-03-30 01:18:04 イベント詳細情報を更新しました。 Diff#236153 tag:peatix.com,2017-03-30 01:17:07 2017-03-30 01:17:07 イベント詳細情報を更新しました。 Diff#236152 tag:peatix.com,2017-03-30 01:11:08 2017-03-30 01:11:08 イベント詳細情報を更新しました。 Diff#236150 tag:peatix.com,2017-03-30 01:10:27 2017-03-30 01:10:27 イベント詳細情報を更新しました。 Diff#236149 tag:peatix.com,2017-03-30 01:06:26 2017-03-30 01:06:26 イベント詳細情報を更新しました。 Diff#236147 tag:peatix.com,2017-03-30 01:06:19 2017-03-30 01:06:19 イベント詳細情報を更新しました。 Diff#236146