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4月21日(金)台所道具としての器Vol.1「すり鉢」

Description
日本全国で活躍する窯元や作家たちの作品の中から「台所道具」としてのうつわを取り上げるシリーズ講座。講師には、フリーライターで「オムライスの秘密・メロンパンの謎ー人気メニュー誕生ものがたり」の著者でもあり、現在はNHKきょうの料理のテキストでも「暮らしを彩る日本のうつわ」を連載されている澁川祐子さんをお迎えし、お届けします。

初回は調理道具としても必需品で、日本ならではであり、そのまま器としても食卓で楽しめる「すり鉢」を取り上げます。

「もうひとつのdaidokoro」では、小鹿田焼や、小代焼瑞穂窯福田るいさんなどのすり鉢を愛用し、野菜のお惣菜を盛り付けております。


全国の窯元を熟知した澁川祐子さんはどの産地・窯元のすり鉢のお話をしてくださるでしょうか?
お楽しみに。
当日は、すり鉢を使った料理のデモンストレーション、すり鉢料理の試食(ワンドリンク付き)で、楽しい雰囲気で届ける新しいタイプの器講座です。

詳細は後日Facebook のイベントぺージにアップしていきます。こちらもあわせてFollowお願いします。http://facebook.com/daidokoro.wacca/

日時:4月 21日(金)
OPEN:18:30
START:19:00
料金:3,000円(すり鉢料理の試食、ワンドリンク付き)

澁川祐子さんプロフィール

1974年神奈川県生まれ、フリーライター。食や工芸を中心に執筆、編集を手がける。『最高に美しいうつわ』(SML・監修、エクスナレッジ)の取材構成、『スリップウェア』(誠文堂新光社)の編集ほか、著書に『オムライスの秘密メロンパンの謎』(新潮文庫)がある。現在、NHKテキスト『きょうの料理』にて「暮らしを彩る日本のうつわ」を連載中。


Fri Apr 21, 2017
7:00 PM - 10:00 PM JST
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Venue
もうひとつのdaidokoro
Tickets
4月21日(金)台所道具としての器Vol.1「すり鉢」 SOLD OUT ¥3,000
Venue Address
東京都豊島区東池袋 1‒8‒1 WACCA池袋 5F Japan
Directions
JR池袋東口から徒歩3分、ヤマダ電機斜め向い
Organizer
「もうひとつのdaidokoro」で、知る、学ぶ、出会う。
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