tag:peatix.com,2011:1 2019-11-02T04:14:36+09:00 Peatix KitchHike tag:peatix.com,2017:event-244754 2017-03-11T11:00:00JST 2017-03-11T11:00:00JST

メニュー詳細ページを見てみる*ご予約は、KitchHikeのメニュー詳細ページからすることができます。▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼こんにちは。Asakoです。中央アジアの料理が好きです。◇中央アジアとは◇中央アジアは、カザフスタン、キルギス、ウズベキスタン、トルクメニスタン、タジキスタンの5カ国とその隣接した地域を指します。シルクロードの交易によって繁栄した地域です。◇中央アジア料理とは◇中央アジア料理の最大の魅力は、様々な文化圏の影響を受けながら発展したその独自性です。西から伝わった食文化、シルクロードの交易で伝わった中国料理、ペルシャから伝わった食文化、イスラームから影響の受けた料理、ロシアからの影響など、多種多様な食文化が混在しており、まさに文化の交差点・シルクロードを感じさせる料理なのです！中央アジア料理の代表に「プロフ」と呼ばれる炊き込みご飯がありますが、実はこれはトルコに渡り「ピラウ」と名前が変わり、フランスに伝わって「ピラフ」となりました。日本人にも馴染みのあるピラフのルーツが中央アジアにあるというのは、意外なのではないでしょうか。他にも興味深い中央アジア料理がありますが、百聞は一食に如かず！まずは一緒に中央アジアを食べましょう！◇活動履歴◇Facebookグループ「中央アジアの料理が好きじゃー！」の会長。https://www.facebook.com/groups/1543189439303932/?ref=bookmarksブログ「Asalhonの本格ウズベキスタン料理・レシピ」を更新中。http://fanblogs.jp/uzbekistancooking/こんにちは。Asakoです。中央アジアの料理が好きです。◇中央アジアとは◇中央アジアは、カザフスタン、キルギス、ウズベキスタン、トルクメニスタン、タジキスタンの5カ国とその隣接した地域を指します。シルクロードの交易によって繁栄した地域です。◇中央アジア料理とは◇中央アジア料理の最大の魅力は、様々な文化圏の影響を受けながら発展したその独自性です。西から伝わった食文化、シルクロードの交易で伝わった中国料理、ペルシャから伝わった食文化、イスラームから影響の受けた料理、ロシアからの影響など、多種多様な食文化が混在しており、まさに文化の交差点・シルクロードを感じさせる料理なのです！中央アジア料理の代表に「プロフ」と呼ばれる炊き込みご飯がありますが、実はこれはトルコに渡り「ピラウ」と名前が変わり、フランスに伝わって「ピラフ」となりました。日本人にも馴染みのあるピラフのルーツが中央アジアにあるというのは、意外なのではないでしょうか。他にも興味深い中央アジア料理がありますが、百聞は一食に如かず！まずは一緒に中央アジアを食べましょう！◇活動履歴◇Facebookグループ「中央アジアの料理が好きじゃー！」の会長。https://www.facebook.com/groups/1543189439303932/?ref=bookmarksブログ「Asalhonの本格ウズベキスタン料理・レシピ」を更新中。http://fanblogs.jp/uzbekistancooking/◎Miharuさんに聞いてみました！- これはどんな料理？はじめて中央アジア料理を食べる・作る人のために、なるべく簡単な作り方で本格的な中央アジアの味を再現します。中央アジアをよく知らない方、大歓迎です！料理を一緒に食べて、胃袋で中央アジアを体験しましょう。＜メニュー＞●プロフ　（牛肉とにんじん、玉ねぎの炊き込みご飯）中央アジアの代表的な料理「プロフ」を作ります。プロフは炊くときの火加減と水加減がとても難しく、現地の人も失敗することがあります。そこで今回は誰でも簡単に作れるよう、なんと電子レンジを使ってプロフを作ります！中央アジアの人もびっくり、13分で炊ける次世代プロフです。●アチク・チュチュクサラダ　（トマトサラダ）プロフと一緒に良く食べられるアチク・チュチュクサラダを作ります。発音は難しいですが、作り方はとても簡単です。●豆菓子アーモンドの砂糖がけを作ります。一度食べたら止まらない、中央アジアの素朴なお菓子です。●チャイウズベキスタンのティーセットを使って、ゆっくりお話をしながら飲みましょう。中央アジアには独特な野菜の切り方がありますが、野菜の切り方も説明しますので、料理初心者でも安心してご参加頂けます。一緒にプロフを食べて、少しでも中央アジアに興味を持っていただけたら嬉しいです！皆さんといろんなお話をしながら作って、食べて、飲んで、楽しく交流できることを楽しみにしています。<開催場所>「ROUTE BOOKS」東京都台東区東上野4-13-9 ROUTE89 BLDG. 4F http://route-books.com/https://goo.gl/maps/6cUngxJEHh22▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼ご予約お待ちしていますね♪ Asakoさんと一緒に中央アジア料理を旅しよう！メニュー詳細ページを見てみる*ご予約は、KitchHikeのメニュー詳細ページからすることができます。supported by KitchHike（キッチハイク）あの人の料理を食べに行こう！KitchHikeは、料理をつくる人[COOK]と食べる人[HIKER]をつなぐマッチングサイトです。公式サイト: https://ja.kitchhike.com/Facebook: https://www.facebook.com/Kitchhike/