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【寿司 in 浅草】握り寿司・巻き寿司・軍艦・・・全部楽しめる!Takeさんと一緒にマイ寿司を作れるようになっちゃおう!

Description

*ご予約は、KitchHikeのメニュー詳細ページからすることができます。

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東京オリンピックに向けて、日本人と多国籍な方々に 「そば友の輪」が広がればと思って始めました。
I am an easygoing and open-minded soba (buckwheat flour) noodles workshop instructor who loves making and eating soba noodles.
自分で打ってその場で食べる蕎麦の美味しさを 是非リアルで体感してください。
It's perfectly healthy and you'll love this taste. Great flavor and texture as well!
皆さんで楽しく、丁寧に日本語(+英語)でお伝えいたします。
If your schedule is available, please come and join my workshop. You're my guest! Hope you have a wonderful time in Tokyo :)

きっかけ YouTubeを見て作ったら、ビギナーズラックでうまくいき、そば打ちってこんなに楽しいんだと虜になりました。 その後、全然うまく麺がつながらず。。。 初期は30日連続でそば打ち、三食蕎麦でコツがつかめ、 蕎麦が明らかにおいしくなりました。 お肌の調子も目に見えてよくなりました! 普段は講師業、浅草で特にヨーロッパからのゲストさんに、文化と言葉のコミュニケーションの場としてそば打ち入門を開催しております。
I enjoy my job, Life Coaching (like a counselor helping people draw a clear vision with mindmaping) and cooking workshop. Let's share a fun time to get to know and understand different cultures! This experiences broaden our horizons. Thanks to our different backgrounds, we can share more different points of view.
最後まで読んでいただき、ありがとうございます。 ご都合つく時ありましたら、お気軽にご参加ください。
Looking forward to meeting everyone :)
お会いできるのを楽しみにしております。


◎Takeさんに聞いて見ました!

- これはどんな料理?

「へい、お待ち!」と

家でマイ握りを出せたら楽しそうですね。



そうなるためのpop-upです。





Would you like to make sushi by yourself?


You can learn how to make sushi from a pro!


Let's make, eat and chat!


It's going to be fun definetely.





築地でプロの料理家Yuki 先生と一緒に一つひとつ丁寧に教えます。


握り、巻き、軍艦と、どれを習ってみたいですか?


時間とお腹が許す限り、全部やりましょう!



すし飯は用意しておきます。作り方を知りたい方は当日お尋ねください。




Professional cook Ms.Yuki is going to tell you how to make it easily and friendly.


Both Japanese and English instruction are available.


和やかな雰囲気で作って食べておしゃべり楽しみましょう。









☆お寿司屋さんが作るのを見ていると簡単そうに見える握り!


やってみるとなかなか難しい…


でも、ちょっとコツを覚えれば、マイ握りが!


挑戦してみましょう! きっと、寿司職人さんを尊敬しますよ~笑


☆巻き寿司

巻きすを使って、太巻きに挑戦。


是非、マスターして、来年の恵方巻きに!


☆手まり寿司

簡単で可愛らしくて、パーティーにピッタリの手まり。これは別日開催します。

ボイルえび&カイワレ

きゅうり&イクラ


☆軍艦まき

イクラや、たたきなど、巻いたり握ったり。難しいな〜と思ったら、海苔を使っちゃおう。



具材は、


*握り → マグロ (2かん)

*巻き寿司 → きゅうり、アボカド、シソ、カニカマor サーモン

*軍艦 → イクラ


2つのスタート時間帯からお選びください。


①12時スタート、②14時30分スタート



握り寿司だけでなく、巻き寿司、軍艦巻きもやります。







対象はどなたでも(握り初心者の方優先)


Q&A


Q. 素人はシャリが手についてしまうと思いますが


何かコツなどあるのでしょうか?


A. ご飯を触る前に、酢を少し入れたフィンガーボールで湿らせてから、触ります。


でも、たまに力を入れすぎたり、水の付けすぎで米つぶだらけになる方がいますので


それは実践でお伝えいたします。


あればエプロン、手拭きのタオルがあるといいです。


詳細はお問い合わせください。


随時送らせていただきます。





3/26 ポップでカラフルな手まり寿司ワークショップ


開催予定です。


今回ご参加の方優先でご招待いたします。





それではお気軽にご参加ください。


お待ちしております。

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ご予約お待ちしていますね♪ Takeさんと一緒にお寿司を旅しよう!

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*ご予約は、KitchHikeのメニュー詳細ページからすることができます。


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Sun Mar 12, 2017
2:30 PM - 5:30 PM JST
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Venue
Takeさんの食卓
Venue Address
田原町駅(東京メトロ銀座線) / 台東区 Japan
Organizer
KitchHike - キッチハイク
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