tag:peatix.com,2011:1 2019-11-02T06:08:33+09:00 Peatix takako tag:peatix.com,2017:event-225773 2017-01-13T10:30:00JST 2017-01-13T10:30:00JST

こんにちは、rassicです。大阪・天王寺の料理教室・健彩青果さんとさまざまなテーマで、限定の料理教室を開催します。参加費無料の特別なイベントですので、是非ご参加を検討頂ければと思います！2回目の開催、1月13日(金)の開催のテーマは「本気で節分を遊ぶ、大人の料理教室」2月3日は節分。子供のころ、妙な緊張感に満ちた、わくわくしたイベントでした。家で福豆をまいて、恵方巻きを食べる。最近では、 コンビニで済ましがちです。今回、恵方巻を作って、さらに福豆も自作します。日本の食文化を体感して、節分の意味をもう一度考えてみませんか？<概要詳細ページ>https://rassic.jp/kitchen/03講師：大畑千弦=講師プロフィール=管理栄養士・和食料理講師幼い頃より、堺の商家出身の祖母、母から家庭料理を教わる。大学入学を機に上京。大阪を離れたことで、家族で囲む食卓の大切さ、大阪の料理の美味しさに改めて気付き、地域活性と食育に目覚める。料理研究家のアシスタント、病院栄養士を経て、大学院へ進学。幼稚園にて親子クッキングを開催し、家庭と幼稚園で連携する食育を研究。卒業後は中央卸売市場に就職し、野菜と果実の幅広い知識を習得。料理教室を主宰する傍ら、お総菜のプロデュース、企業とタイアップした食育講座等、「野菜」と「和食」の大切さを伝えている。=なにわの料理教室 健彩青果 について=「やさい和食」専門料理教室。大阪で今一番美味しい旬の野菜を中心に使い、昆布だしや薄口醤油等、大阪馴染みのだし文化が料理のベース。一人でも作りながらもほっこりする、そして誰かに作ってあげたくなる、心が温まる料理に定評がある。