tag:peatix.com,2011:1 2021-11-15T14:33:11+09:00 Peatix RAF2022_FOOD tag:peatix.com,2021:event-2199920 2021-09-23T11:00:00JST 2021-09-23T11:00:00JST

「共につくる」をテーマに石巻の食材の魅力を発信する「リボーンアート・ダイニング」Reborn-Art Festival を象徴する作品の一つである名和晃平《White Deer（Oshika）》とともに佇む「リボーンアート・ダイニング」が今年も会期中、牡鹿半島の荻浜にオープンします。美しく輝く海を目の前にしながら、緑豊な山のふもとでもあるホワイトシェルビーチに位置するこのダイニングでは、生産者の顔が見える地元の山海の幸をふんだんに使い、石巻から発信したい食材の魅力や環境の課題を盛り込んだ一皿を提供していきます。また宮城・東北を中心に全国からもゲストシェフを招き、刺激的で美味なる料理を次々と生み出し、訪れた人に驚きと喜び、そして気づきをもたらします。目指すのは、生産者・料理人・お客様の三者が出会い、つながり、新しい価値を「共につくる」ダイニングです。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ご来店にあたりReborn-Art Festival 2021-22が定める「新型コロナ感染症対策ガイドライン」をご確認のうえご来店ください。体調不良や濃厚接触者の可能性がある等の方のご来店はご遠慮ください。Reborn-Art DININGご来店前に、インフォメーションでのチェックインが必要となります。お時間に余裕を持ってお越しください。Reborn-Art Festival 2021-22 オフィシャルサイト＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ゲストシェフ #11宮川徹「和の膳 みや川」（岩手）× 山崎純「和海味処 いっぷく」（岩手）× 佐藤剛「割烹 岩戸」（岩手）コース料理：5,800円（税込）ドリンクは別途です。※ご連絡なく15分以上経過した場合は、キャンセルとさせていただきます。和の膳 みや川（岩手）《宮川徹 プロフィール》1972年生まれ。岩手県山田町出身。関東、仙台のホテル、割烹で修行。2004年、岩手県釜石に和食店「和の膳みや川」をオープン。旬の食材を使った和食料理や地元かご漁師さんから直送で届く神経締めの魚介や県産食材などを使った料理を提供している。和海味処 いっぷく（岩手）《山崎純 プロフィール》1973年7月28日生まれ。中学を卒業、東京多摩調理師専門学校を卒業後、都内の懐石料理店、割烹料理店で修行。地元三陸に戻り海鮮料理店・料亭に勤め、実家の居酒屋を継いだ後、店と実家が震災にあう。震災後、3ヶ月で地元山田町で、プレハプで居酒屋を立ち上げオープンする。5年後には、本店をオープン。パリの11区のボダッニックレストランを貸し切り、1日限りの「いっぷく」をオープンさせる。その後も地元シェフや地元の人達とイベントを開催して地元三陸を盛り上げている。割烹 岩戸（岩手）《佐藤剛 プロフィール》1969生まれ。岩手県出身。東京の料理店、ホテル等で20年修行を積み、実家の割烹岩戸を引き継ぐ。炭火焼鰻、手打蕎麦の他、地産地消、鮮度に勝る高級食材はなし、という思いをもって、地魚を主に県内産食材を使用したコース料理を提供。大槌鹿を使用したコース料理も提供。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝▶︎ご案内本レストランは、Reborn-Art Festival 2021-22のアート展示エリア内に位置しています。（エリアへのご入場はリボーンアート・パスポートが必要です。）誘導や看板などの通行案内に従って、ご来店くださいませ。駐車場（台数制限あり・無料）からは、荻浜の海の景色を楽しみながら10分程度歩いた先にレストランがございます。▶︎お車でお越しのお客様へReborn-Art DININGをご利用の方専用の駐車場をご用意しております。誘導や案内看板に従って、徐行にてお進みください。※駐車台数には限りがありますので、駐車場付きチケットが完売しましたら、バスや牡鹿ビレッジの無料駐車場（予約不可）をご利用ください。駐車場利用をご希望の方は、ご予約の際に「駐車場付きチケット」をご購入ください。その際、複数名で相乗りでお越しになる場合は、1名分（ドライバーの方分）のみ「駐車場付きチケット」として、残りの方は駐車場付きではない普通のチケットをご購入ください。※駐車場付チケットにつきましては、お一人様1枚・1グループ1枚といたします。万が一、複数枚購入された方には、事務局より枚数変更のご連絡をさせていただきます。例）3名で1台の車でお越しの場合、駐車場付きチケット×1枚、普通のチケット×2枚 をご購入ください。駐車場付きチケットでの入場に際して、駐車場にて予約者名の確認を取らせていただきますので、お間違えのないようお願いいたします。※運転されるお客様へのアルコール類のご提供は差し控えさせて頂いております。飲酒運転防止のため、お客様のご協力をお願いたします。▶︎キャンセルポリシー3日前以降のキャンセルにつきましては、キャンセル不可となります。100%キャンセル・チャージを頂戴いたしますので、予めご了承ください。また、コンビニ・ATM払いでチケットを購入した場合は、システム上返金手数料として、キャンセル日に関わらず、キャンセル1件につき500円の手数料が別途発生します。詳しくはヘルプセンターにてご確認くださいませ。※当日は、ご連絡なく15分以上経過した場合は、キャンセルとさせていただきます。▶︎アレルギー対応大変申し訳ございませんが、イベントの特性上、ご参加いただく皆さまへ同じメニューを提供させていただきます。食材を差し替えるなどのご対応は致しかねます。現在メニューを調整中ですので、アレルギーに関しましてはお問い合わせくださいませ。