tag:peatix.com,2011:1 2019-11-02T07:05:57+09:00 Peatix 日本和食卓文化協会 tag:peatix.com,2016:event-216763 2016-12-29T13:30:00JST 2016-12-29T13:30:00JST

日本料理の盛り付けの中で、一番難しいと言われるお重盛り付け。盛り付けの基本の全てが詰まっています。・和の盛り付けの決まりごとの基本・おせち料理に込められた意味・あしらいの植物の話など、日本の食卓文化の講義と、・一段重盛り付けレッスン・ひとり皿盛りレッスンをします。皿盛りは、漆皿・骨董皿・洋ブランド皿など、お好みを選んでいただいてのアレンジレッスン。盛り付け撮影後はご試食かお持ち帰り。おひとり様一段重分のおせち料理をご用意します。■このおせちクラスは全２クラス・１２月２５日(日)　１３：３０－１７：００→こちら・１２月２９日(木)　１３：３０－１７：００■クラス内容詳細は↓『料理のある風景』ホームページ→こちらフードスタイリスト　槻谷順子日本食卓文化協会↓コラージュ写真は昨年のおせちクラスの様子です。