tag:peatix.com,2011:1 2021-11-15T09:10:13+09:00 Peatix 【おいしい教室】 tag:peatix.com,2016:event-212619 2016-11-25T15:30:00JST 2016-11-25T15:30:00JST

「おいしい教室」とは？Soup Stock Tokyoが主宰する、“食”を起点に「おいしいって何？」を皆さんと一緒に考えるワークショップです。http://www.soup-stock-tokyo.com/workshop/自由が丘のalso Soup Stock Tokyoが開催する「おいしい教室～暮らしのじかん～」2016年10月から始まったシリーズ「暮らしのじかん」では、季節を楽しみながら味わうための知恵やアイディアをお伝えしていきます。第２回のテーマは「スパイスとジャムとりんごの話」11月に入ってぐっと朝晩が冷え込むようになり、冬の果物が店頭に並び始めました。今回のおいしい教室では、スターアニスやシナモンなど複数のスパイスを使って風味あるジャムを作っていきます。果物には旬のりんごを使い、りんごの品種の選び方、そのまま食べるとおいしいものやジャムにするとおいしいもの、保存に適したものなど、普段の暮らしに役立つ知恵をお伝えします。スープの国、ポーランドのあたたかい暮らしもご紹介します。ジャムにあわせるデザートには、ポーランド流のクレープをご紹介します。ロシアほどの高い緯度に位置し、平均気温も東京に比べて１０度ほど低い国、ポーランドには長い冬を楽しむための保存の知恵がたくさんあります。豊富に取れるベリーなど果物を使ったジャム作りも、暮らしを豊かにするための工夫です。また、食卓を彩る食器選びも、こころを豊かにしてくれるもの。自由が丘に直営店を構えるポーリッシュポタリーの「ケルセン」さんに、デザートに合わせた食器をご用意いただきます。保存の知恵で、暮らしを少し豊かにしあわせに。ワークショップでは、家庭にある空き瓶を上手に使って保存食を作るための保存の知恵やコツをお伝えします。手作りのジャムを使って作る料理は、日々の暮らしを少し豊かにしてくれるはずです。【おいしい教室 開催概要】　■実施日程：2016年11月25日(金) 15:30-17:00　■参加費：3,500円（作ったシロップはお持ち帰りいただけます）■定員： 10名■場所： also Soup Stock Tokyo （オルソ スープストックトーキョー）　東京都目黒区自由が丘1-26-13 POOL　　■持ち物： ハンドタオル、エプロン※料理のスキルや経験は問いません。お気軽にご参加ください。※食物アレルギーをお持ちの方は、お申込みの際にお知らせください。※お申し込み後のキャンセルは、イベント3日前までにご連絡ください。それ以降はキャンセル料を頂戴しております。※当日、メディア取材が入る可能性がございますので予めご了承ください。