tag:peatix.com,2011:1 2019-11-02T07:38:58+09:00 Peatix SAKE COMPETITION 実行委員会 tag:peatix.com,2016:event-212186 2016-11-16T19:30:00JST 2016-11-16T19:30:00JST

1年に1度、世界一美味しい日本酒を決める「SAKE COMPETITION2016」で、1位を受賞した大変貴重な日本酒が飲める、1夜限りのペアリングディナーを京橋「婆娑羅」にて開催！「市販酒No.1」を決める世界最大級の日本酒品評会「SAKE COMPETITION2016」の全5部門で各1位を受賞した貴重な日本酒と、京橋の日本料理の名店「青柳」店主の小山シェフと、帝国ホテル東京フランス料理レストラン「レ セゾン」のスターシェフ、ティエリー・ヴォワザンシェフとのコラボレーションによる、一夜限りの特別な料理との絶妙なマリアージュを、お楽しみいただく会を開催する運びとなりました。料理に関しましては、1位を受賞した日本酒1本ずつに合わせて、この日の為に両シェフが特別なコースディナーを準備させて頂きます。会場は「青柳」店主小山シェフがプロデュースする日本料理のお店、京橋「婆娑羅」です。こちら、店内中央にオープンキッチンがあり、小山シェフとヴォワザンシェフが目の前で互いにコラボレーションする様子を見ることができる大変貴重な空間です。ヴォワザンシェフの来日時からのご友人という両名による、普段は見ることのできない、シェフ間でのやりとりや、シェフの手さばきをLIVE感をもって楽しみながらお食事いただけます。本ディナーは先着順とさせて頂いておりますので、定員数に達し次第、締め切りとさせて頂きます。皆様におかれましては下記詳細をご確認のうえ、世界一の日本酒とマリア―ジュされた料理を堪能する特別な一夜にぜひご参加いただければ幸いです。◆ペアリングディナー　概要■開催日：2016年11月16日（水）■時間：19:00　受付開始　／　19:30　開始　／　21:30　終了予定　※終了時間は多少前後する場合がございます。■会場：京橋「婆娑羅」（東京都中央区京橋3-1-1 東京スクエアガーデン1-5）URL:http://aoyagi-group.jp/r/detail.php?rid=0004■会費：ペアリングディナーへのご参加のお客様　お一人様　40,000円（税抜）※着席によるコースディナーです。※まとめてのご購入の場合は同じテーブルもしくは近いお席をご用意させて頂く予定です。個別購入の場合はお席が離れる可能性がございます。予めご了承ください。■ドレスコード：スマートカジュアル※サンダルや短パンでのご参加はご遠慮下さい■共催：SAKE COMPETITION ／ ゴ・エ・ミヨ・ジャポン ／ VINEXPO TOKYO＜当日は下記の日本酒がお楽しみ頂けます＞①純米部門　　　　　　：あたごのまつ　特別純米（宮城県大崎市）②純米吟醸部門　　　　：勝山　純米吟醸　献（宮城県仙台市）③純米大吟部部門　　　：愛友　純米大吟醸（茨城県潮来市）④吟醸部門　　　　　　：但馬　大吟醸（兵庫県朝来市）⑤Super Premium部門　 ：来福　超精米　純米大吟醸（茨城県）＜シェフ紹介＞■小山裕久氏1949年生まれ、老舗料亭「青柳」三代目主人。伝統的な日本料理をベースに独自の世界を作り出す料理人。世界に日本料理とその文化を教えるため、フランスを中心に20年間普及活動を行っており、日本料理の料理人としては唯一、フランス共和国より農事功労章オフィシエを受章。　ヴォワザン氏とは来日時からの友人。■ティエリー・ヴォワザン氏1964年フランス生まれ、88年より3つ星「ボワイエ・レ・クレイエール」(シャンパーニュ地方ランス現「レクレイエール」)に勤務し、89年よりスーシェフ、95年よりシェフを勤め9年間3つ星を守り続けた後、2005年より帝国ホテル東京「レ セゾン」のシェフに就任。■SAKE COMPETITIONとは日本酒の価値と魅力を全世界に発信する舞台として、今年で第5回目を迎える、市販酒だけを対象とした世界一おいしい日本酒を決める品評会です。例年、1位を獲得した日本酒は全国から問い合わせが殺到し即日完売する程の反響で、参加する蔵の熱も増しています。URL：http://sakecompetition.com/■「ゴ・エ・ミヨ・ジャポン（Gault & Millau Japon）」とは　質の高い食材、料理人、サービスを兼ね揃えたレストランの情報はもちろんのこと、日本各地の食材や食文化、食材や器の生産者の価値を知らしめることも目的とした、2016年12月に日本版ガイドが誕生するフランス発の革新派美食ガイドブランドです。URL：http://www.gm-p.co.jp/■VINEXPOとは2016年11月15日～16日に東京で開催される世界のワイン・スピリッツ見本市です。会期中はワイン・スピリッツ業界 のプロフェッショナルたちが一堂に集結し、テイスティングや商談、新商品の紹介の場を提供し、参加者のビジネス 拡大につなげることが可能です。URL：http://www.vinexpotokyo.com/ja/ぜひ、皆様お誘い合わせの上、ご参加くださいませ。