tag:peatix.com,2011:1 2019-11-02T08:00:23+09:00 Peatix NPO法人東北開墾 tag:peatix.com,2016:event-209148 2016-11-19T18:30:00JST 2016-11-19T18:30:00JST

■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■11/19(土)「日本一の「庄内おばこサワラ」を最高の状態でいただく会」■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■「水揚げから遠い首都圏でも、サワラを生で食べて欲しい」その漁師たちの願いから、技術を磨き、ついに実現した「庄内おばこサワラ」一匹一匹釣り上げ、丁寧に活き〆・神経抜きを施すことで、1週間以上の高鮮度維持と、身の熟成を可能にした、上質なサワラです。これを東京の厳選鮮魚ダイニングで贅沢に。十分に熟成したサワラを、プロの料理人の手で、最高の状態で頂きます。当日は、漁師・鈴木剛太さんにも来ていただき、漁の裏側もお聞きします。剛太さんの想いを聞いていただくサワラは、より一層味わい深く感じられるでしょう。【イベント詳細】日時：11/19（土）18:30~21:30場所：魚ダイニング おやじの目利き 西村 －はなれ－ 八重洲店（https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130201/13186924/）東京都中央区日本橋3-2-16 マスヤビル7F[アクセス]東京駅・八重洲中央口より徒歩3分[地図]https://goo.gl/maps/W1BVhMcSCsM2定員：25名参加費：7,000円（飲み放題料金込み）【メニュー詳細（予定）】・厳選鮮魚のコース料理8品剛太さんの「庄内おばこサワラ」を中心に、築地の熟練の目利きが選んだ厳選鮮魚をふんだんに使います！・飲み放題ドリンクビール、カクテル、焼酎、ウイスキーなどなど盛りだくさん。山形の日本酒も準備中です！お申込み：以下どちらかの方法でお願い致します。①オンラインチケットを買う（Peatixアカウントが必要です）http://peatix.com/event/209148 ②フォームで登録するhttps://goo.gl/forms/LIc9D40xLM5F8bin1その他ご質問は、以下のアドレスにお問い合わせください。t.katou@taberu.me（担当：加藤）主催：NPO法人東北開墾（http://taberu.me/tohoku/）NPO法人東北開墾について：生産者と消費者を繋げる食べ物付き情報誌『東北食べる通信』の発行元団体。「世なおしは、食なおし」をコンセプトに、毎月東北の生産者を取材し、生産物とともにお届けするサービス「東北食べる通信」を毎月発行している。