tag:peatix.com,2011:1 2021-11-15T09:09:37+09:00 Peatix kusakanmuri tag:peatix.com,2016:event-206991 2016-11-07T19:00:00JST 2016-11-07T19:00:00JST

東京カリ～番長の最新刊レシピ本「世界一やさしいスパイスカレー教室」を参考テキストとして、アレンジレシピのカレーの作り方をカリ～番長たちが持ち回りでデモンストレーションします。第2回目の参考レシピは「クリーミーマスタードシュリンプカレー」。そして、担当は東京カリ～番長の貿易主任、シャンカール・ノグチさんです。レシピ本の1ページには書ききれなかった点を丁寧に解説しながら作っていきます。東京カリ～番長が編み出した独自のスタイル、理論と実践の同時進行型で行います。今回、実践を担当するのはシャンカール・ノグチさん、理論を担当するのはおなじみ、水野仁輔さんです。＜今後の予定＞第1回：8/31開催……リーダー伊東盛（実践）×水野仁輔（理論）第2回：11/7開催……シャンカール・ノグチ（実践）×水野仁輔（理論）第3回：日程未定……SHINGO/3LDK（実践）×水野仁輔（理論）※１レッスンごとのお申し込みになります。『世界一やさしいスパイスカレー教室 -スパイスカレーのしくみがよくわかる-』東京カリ〜番長 (著),　水野 仁輔 (監修)＜「CURRY PLANTATION　─カレー栽培室─」レッスン風景＞※このシリーズは終了しました《講師からのメッセージ》スパイスを使ってカレーを作りたいという人が増えています。スパイスカレーは簡単、だけど難しい。作れるようになってしまえば、「なんだ、こんなものか」と拍子抜けするくらい楽ですが、習得するまでに意外と苦労するんです。どこで迷い、悩むのか、どこが難しいのか、どこで手こずるのか。本当に大事なことはレシピには書いてありません。別に隠しているわけじゃない。書きたくても表現できないのです。一番いい方法は、実際に作って見せてあげること。これまで様々なスタイルで料理教室を実施し、生徒さんが「！！！」と開眼する光景を数えきれないほど目の当たりにしてきました。だったら、料理教室をそのまま書籍化してみよう、ということで、新刊「世界一やさしいスパイスカレー教室」を出版することになりました。そして、せっかくだから、リアルに料理教室も開催して、スパイスカレーの作り方を伝えてみようと思っています。講師は、東京カリ～番長メンバーです。《講師プロフィール》東京カリ〜番長(とうきょうかり〜ばんちょう)　カレー研究ユニット1999年9月結成。カレーをコミュニケーション・ツールとして「ハッピーな空間」を作ることを目標に活動している出張料理ユニット。 日本各地のイベントやクラブなどに出張し、創作カレーを販売。「二度と同じカレーは作らないこと」がポリシー。 東京カリ～番長公式Facebook伊藤盛東京カリ～番長のリーダーとして、様々なメディアでのレシピ紹介やカレー関連商品の監修、飲食店のメニュー開発などを手掛ける。週に一度だけ営業するカレー店「TOKYO SPICE CURRY」をセルフプロデュースし、現在は富ヶ谷にある「BAR-SARAKA」にて、木曜限定でランチ営業をしている。「TOKYO SPICE CURRY」《草冠の学校について》kusakanmuriのレッスンが「草冠の学校」として生まれ変わりました。これまでの開催レッスンに加え、バラエティ豊かな講座をそろえた「草冠の学校」。自分の中の「ひらめき」を互いに分かち合い、新しい感覚を呼び覚ましてみませんか。http://school.kusakanmuri.com/＜レッスンのお申し込みについて＞お電話や店舗でも申し込みを受け付けているため、定員オーバーとなっている場合がございます。その場合には、レッスン事務局よりご連絡いたします。レッスンの受講は、「草冠会員」または「オンラインショップ会員」に限らせていただいています。お申し込みさの際に、会員番号または会員IDをご記入ください。初回お申し込みのお客様は、受講前に草冠会員への登録をさせていただきますので、ご了承ください。