tag:peatix.com,2011:1 2019-11-02T09:05:17+09:00 Peatix BUKATSUDO tag:peatix.com,2016:event-199615 2016-10-01T13:00:00JST 2016-10-01T13:00:00JST

ことしの夏は、かき氷を食べましたか？お店をいくつもまわって楽しんだ方も、そういえば食べていないかもという方も、オリジナルレシピのシロップでかき氷をつくってみませんか？旬の素材を使い、ハーブやスパイスの効いた手づくりシロップは、お好きな1種類を持ち帰ることができます。（お酒を使うレシピもありますが、調理時に沸騰させるのでアルコールが飛び、お酒が苦手な方もお子様も召し上がれます）かき氷機は、業務用・家庭用の２種類を用意して、おいしい氷のかき方のコツもお伝えします！今回の講師・山ノ内恵麻さんは、イベントやケータリングを中心にタイやアジアの料理を提供する「ドゥアン・ダーオ」を営みながら、小説家で歌人の加藤千恵さんとイラストレーターmiccaさんとのコラボレーションで「氷の女―shaved ice girls-」というZINEを発表。短歌とイラストとレシピで紡がれた「氷の女の物語」の世界を、実際につくって味わいましょう◎【参加費】3,000円（材料費込）★つくったシロップのうちお好きな１種類持ち帰れます★【定員】20名【日程】10/1（土）13：00-15：00【メニュー】・ブルーベリーとカシスと赤ワイン・イチジクとウイスキー・パインとアニスと白ワイン（試食のみ）ほか、ハーブやスパイスをつかったアレンジレシピの試食も予定◎【講師】山ノ内恵麻（やまのうち・えま）東京・池袋に、料理のほかに雑貨やアートも含めたタイのカルチャー全般を伝えるカフェとして誕生。日本の旬や新しい技術を取り入れた創作タイフードや、季節のフルーツとスパイス、ハーブで作るかき氷を提案している。現在はケータリングやお弁当屋さんやフードコーディネーターなど幅広く活動中。イラストと短歌を融合させたかき氷のレシピブック「氷の女」が販売中。http://duang-daao.com【場所】BUKATSUDO※BUKATSUDOへのアクセスは少し分かりづらくなっています。こちらをご参考の上おこしください。