tag:peatix.com,2011:1 2021-11-15T14:28:12+09:00 Peatix ダンデライオン・チョコレート tag:peatix.com,2021:event-1981221 2021-07-30T11:00:00JST 2021-07-30T11:00:00JST

夏休みの宿題や自由研究に、チョコレートの歴史について学んでみませんか？私たちにとって身近なお菓子であるチョコレートですが、実はチョコレートの歴史ははるか昔、約5300年前にまで遡ります。チョコレートの原材料であるカカオは、フルーツの実。このフルーツの実は、どのようにして現在のチョコレートに変化していったのでしょうか？今回ファクトリー&カフェ蔵前店にて開催するこのワークショップでは、カカオフルーツのテイスティングから、当時使用していた器具を使用しながら、文明ごとに変化するカカオの食べ方を実際に体験します。    カカオがチョコレートとして私たちの身近なお菓子となるまでを、五感を使って体感できるクラスです。▼内容・カカオの起源について・カカオフルーツのテイスティング・メターテ（石板）やモリーニョ（撹拌棒）といった当時の器具を使ったドリンク作り・チョコレートのテイスティング▼こんな方におすすめです！・チョコレートが好きで、食全般に対して関心がある方・夏休みの自由研究にチョコレートを取り上げたい方・歴史に興味をお持ちの方▼こんなことが学べます！・カカオがどのようにチョコレートへ進化するのか、その長い歴史を知ることができます。・身近なお菓子の成り立ちを深く理解することができます。・カカオやチョコレートをテイスティングしながらチョコレートの歴史を楽しく体験することができます。▼講師紹介伴野智映子（ばんの ちえこ）@banchamine @cce_tokyo/ Dandelion Chocolate Japan 株式会社Chocolate Experience Managerこれまで食品業界一筋、「ものづくりがしたい」という想いから、某チョコレートブランドからダンデライオン・チョコレートの製造担当としてオープニングから勤務。現在は同社においてCraft Chocolate Experience Tokyoを運営しながら、ワークショップの講師としてチョコレートの魅力や奥深さを伝えている。「チョコレート転職を経て入ったBean to Bar の世界は、これまでのチョコレートの見方を一変させてくれました。クラフトチョコレートを通じて、笑顔あふれる毎日を。」2007年　東京農業大学応用生物化学部栄養科学科管理栄養士専攻 卒業2011年　某チョコレートブランドの品質保証部 入社2015年　ポートランド一人旅でBean to Bar チョコレートに出会う2016年　ダンデライオン・チョコレート・ジャパン　チョコレートプロダクションチーム 入社、立ち上げからチームをまとめる2020年　新部署 チョコレート・エクスペリエンスチーム マネージャー就任▼開催について《コロナウイルス感染症対策について》ダンデライオン・チョコレートのワークショップでは、定員は8組とし密集しにくい環境で行い、試食等は小分けにして提供いたします。入店時にアルコール消毒とマスクの着用をお願いいたします。状況により変更・中止になる可能性がございます。その際はメールにてお知らせいたします。《開催日時》2021年7月30日（金）11:00-12:30（所用時間約1.5時間）*直接「ファクトリー＆カフェ蔵前」2階ワークショップルームまでお越しください。5分前よりご案内いたします。《参加費》2名（親子1組）：6,500円（税別）《よくある質問》・年齢制限はありますか？お子さま（小学生）とそのご家族を対象としたクラスです。・ 小学生だけの参加や、大人だけの参加はできますか？申し訳ございませんが、親子一人ずつのペアでご参加ください。・予定どおり開催されますか？当日より3日前までに一定の人数に満たない場合、残念ながら中止または延期となります。中止の場合は、3日前にメールにてご連絡いたします。ワークショップが開講されなかった場合は、返金のご案内をいたします。・キャンセルをしたいのですが...お申込み後にPeatix上でお客さまがキャンセルすることはできません。チケットキャンセルご希望の場合は、直接ダンデライオン・チョコレート・ジャパンへお問い合わせください。開催日当日より3日前までは、キャンセル料はかかりませんが、開催日当日より2日前からはキャンセル料として参加料の100%を申し受けます。注）Peatixのシステム上、以下の場合は返金手数料としてキャンセル1件につき500円の手数料が発生します。・クレジットカード払いにて支払日から50日以上経過している場合・コンビニ・ATM払いでチケットを購入した場合尚、キャンセル待ちのシステムはございません。・参加する日程の変更はできますか？こちらからお客さまの申し込み情報の操作ができかねます為、下記手順でご連絡ください。1）お申し込みされた日程のワークショップのキャンセルを、メールにてダンデライオン・チョコレート宛にご依頼ください。2）新たにご希望の日程でのワークショップをお申し込みください。＊開催日当日より3日前までは、キャンセル料はかかりませんが、開催日当日より2日前からはキャンセル料として参加料の100%を申し受けます。・領収証はいただけますか？お客さまご自身での発行をお願いしております。お申込み完了後に配信される詳細メールの「領収データー＞」をクリックすると領収データにアクセスできます。また「編集モード」をクリックすると、宛名と但し書きの編集もしていただくことが可能です。《お問い合わせ》e-mail：chex@dandelionchocolate.jp

tag:peatix.com,2021-07-09 01:00:12 2021-07-09 01:00:12 イベント詳細情報を更新しました。 Diff#1066600