【ネパールのヴィーガン料理 in 渋谷】おいしくって、体にいい♪ 毎日食べたくなるTakakoさんの晩ごはんを食べる会♪

◎Takakoさんに聞いてみました！

- これはどんな料理？

肉、魚、卵、乳製品を一切使わない完全ヴィーガン料理でありながら、肉食大好き男子でもしっかり満足できる、ボリューミーで食べごたえのある晩ごはんです。
ジャンルは和・洋・中・エスニックとさまざま。旬の食材を使い、毎回異なるメニューを考えています。
もちろんデザートも完全ヴィーガン。週の真ん中に、たっぷり野菜チャージしませんか？

- メニュー (予定)

開催時間: 19:00～23:00

8月最後のメニューは、初登場のネパール料理です！

インドの北に位置するネパール。カレーやスパイス料理を多く食べますが、味付けはインドよりもシンプルで、インドでよく使われるココナツミルクやギーなどはあまり使わないため、カロリーもかなり低め。だから素材の味をしっかり味わうことができるんです。

今回は旬の夏野菜をたっぷり使ったオクラカレーをメインに、素朴で親しみやすいネパール料理の数々をそろえてみました。

シンプルなレシピの料理が多いので、ふだんのお惣菜にもぴったりですよ。レシピを知りたい人は気軽にお尋ねくださいね。

＜おしながき＞

●ネパールオクラカレー

●パクチーたっぷり♪　アルアチャール（ポテトのあえもの）

●ダルスープ（レンズ豆のスープ）

●ひよこ豆ときゅうりのサラダ

●チャー（ネパール式ミルクティー）※豆乳使用

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ご予約お待ちしていますね♪ Takakoさんと一緒にヴィーガン料理を旅しよう！

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