昆虫食のひるべ132  昆虫食に魅せられた人々4

Description
■件名

《予約受付中》昆虫食のひるべ132 -昆虫食に魅せられた人々(4)- のご案内




■本文

オンライン開催「昆虫食に魅せられた人々(4)」のご案内

日時 :2021年6月27日(日) 12:50open 13:00 - 14:30

ゲスト:エリー株式会社 代表取締役 梶栗隆弘さん

◆試食品送付コース:2,500円(SILK FOODチップス)
送付コースをご希望の方は、6/20までにお申し込み下さい。

◆閲覧のみコース :1,000円




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第4回目は、蚕を使った機能性食品の開発を目指すスタートアップ企業「エリー株式会社 代表取締役 梶栗隆弘さん」が登場します。

日本の近代化へ多大に寄与した動物である蚕を新たな食原料へリノベーとし、「シルクフード」「オルタナティブミート」を開発。これらを次世代食品と位置付け、持続可能な食の未来の実現と次世代の食文化の創造に挑戦しています。

梶栗さんは、食料原料メーカーに数年従事した後、エリー株式会社を創業し、現在代表取締役を務めています。

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昆虫食に魅せられてビジネスや啓蒙などで活躍している方に登壇していただくトークイベントです。

お気軽にご参加ください。

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※当日撮影した写真など他で利用することがあります。予めご了承ください。

※動画はYouTubeで生配信するため、開始前にメールにてアドレスをお知らせいたします。万一、配信不調の場合は、イベントの様子を別撮りした動画を用意する予定です。ご了承ください。

※昆虫を初めて食べる際の注意

他の食材と同様にアレルギー症状がおこる場合があります。

エビ・カニなど甲殻類アレルギーの方は少量からお試しください。

※その他食材について、アレルギーがご心配な方はスタッフへお尋ねください。

卵 ・ 乳 ・ 小麦 ・ えび ・ かに ・ 落花生 ・ そば

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Sun Jun 27, 2021
1:00 PM - 2:30 PM JST
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Venue
Online event
Tickets
6/27試食品送付コース ¥2,500
6/27閲覧のみコース ¥1,000

Combini / ATM payment will be closed at the end of Jun 26, 2021.

Organizer
阿佐ヶ谷よるのひるね
30 Followers

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