tag:peatix.com,2011:1 2021-11-15T14:07:07+09:00 Peatix HONEY編集部 tag:peatix.com,2021:event-1916777 2021-05-19T20:00:00JST 2021-05-19T20:00:00JST

「サステイナブル」や「SDGs」について学ぶミートアップお陰様で第５弾を迎えました！ これからもHONEY編集部と一緒に、学びの場を作っていきます。 <今回のゲスト>ORGANIC HOUSEの福井佑実子さんです！兵庫県丹波市を拠点にORGANIC HOUSEを通じて都市と農村をゆるやかにつないでおられます。農水省施策の６次産業化プランナーや有機JAS検査員として有機農業／オーガニック推進に全国各地の生産現場に足を運んで貢献されてきました。IFOAM（国際有機農業運動連盟）アジアのオーガニックリーダー研修も修了され世界の仲間とともに活動されています。<概要>今回のテーマは、「オーガニックってなんだろう？」です。オーガニックと聞くと、皆さんどんなイメージを持ちますか？知っているようで知らない、いまさら聞けないオーガニックについてお話をうかがいます。そもそもオーガニックってなぁに？有機とオーガニックって同じこと？有機JASマークってなぁに？認証制度のこと、世界の動き、大豆トラストなどおいしく楽しい事例も交えて、オーガニックという言葉の理解を少し拡げることができたらと思っています。お楽しみに！＜アジェンダ＞オーガニックって何ですか？・ 安全な農法や食べ物のことだけじゃなく「生き方」まるごと。・ 畑から食卓までオーガニックなつながり。・ 持続可能なわたしたちの暮らしのこと。オーガニック？有機？ビオ？・ 同じ意味。アメリカ、日本、ヨーロッパ。・ 有機JASマーク、USDA、EUリーフマーク・ 同等性認証ってどこがしているの？・ 国（農水省）・ 認証機関が業務を担ってる。・ 国を動かし法律ができ認証制度ができた歴史あり。オーガニックっていつからはじまった？・ 100年運動、ORGANIC 3.0・ 日本では50年くらい前。お母さんたちが立ち上がった。・ 産消提携（CAS、AMAP）、大豆トラストORGANIC HOUSE・ 交流の場・ 味噌づくり、大豆トラスト・ おいしく楽しいオーガニック明日からできるアクション・ アリスウォータースさんの提案 地元で持続可能的につくられたものを食べましょう 旬のものを食べましょう ファーマーズマーケットで買い物をしましょう 庭に食べられるものを植えましょう ものを大事にし、堆肥をつくり、そして、リサイクルに努めましょう シンプルに料理しましょう みんなで一緒に料理しましょう みんなで一緒に食べましょう 食べものは尊いということを忘れずに＜日時＞5月19日（木）20:00〜21:30※申込〆は、当日（5/19）19:00まで！※当日ご参加出来ない方には、「アーカイブ視聴チケット」をお申し込み頂いた方限定で録画映像をお送りさせて頂きます。※with HONEYオンラインコミュニティの会員様は無料でご参加頂けます。招待メールを別途お送りいたしますのでpeatixでのチケット購入は不要です。＜参加費＞限定50枚　一般参加チケット　1000円アーカイブ視聴チケット　　　 1000円限定50枚　学生チケット　　　 500円高校生以下　無料チケット　　　 0円withHONEY会員様　　　　　　　0円※参加費は、講師の方への謝礼やHONEYを通じたサステイナブルな活動の資金にさせていただきます！＜開催場所＞Zoomウェビナーを使用します。事前にアプリのダウンロードをお願いします。※URLはpeatixで決済してくださった方に、イベント開催 前日にお送りいたします。＜ゲストプロフィール＞株式会社プラスリジョン / ORGANIC HOUSE代表取締役　福井佑実 / Yumiko Fukui食いしん坊。2008年株式会社プラスリジョンを設立し、世界基準のオーガニックの推進に注力している。昨年、有機農業が盛んな兵庫県丹波市に都市と農村が交わる拠点としてORGANIC HOUSEを整備。仲間の有機農家とともに、都市部の消費者を参画者にかえて、おいしく楽しいオーガニックの推進をしている。農水省施策・６次産業化プランナー、有機JAS認証判定員・検査員、兵庫県農林水産政策審議会委員。＜案内人＞斉藤 圭佑日本サステイナビリティ推進協会 代表理事プロジェクトデザイナー新卒で広告会社博報堂に入社後、ナショナルインストラクターの営業を担当。その後、ヘルスケア企業やベンチャー企業の立ち上げを経験し、独立。大手企業の新規事業開発やスタートアップのグロース、マーケティング戦略などを手がけてきた。2019年より、サステイナビリティ推進を専門としたプロジェクトデザインの会社を設立し、活動中。SDGsのロゴデザイナーやクリエイターを招いたカンファレンスの開催、SDGsに関する講座やワークショップなども行っている。その他、一般社団法人unisteps共同代表理事などを務める。=========================#HONEY SUSTAINABILITY MEET UPは正しさの押しつけではなく、私らしさのその先にあるサステイナブルな世の中を、読者の皆さんやパートナーの方々と共に目指す、オンラインコミュニティです=========================