tag:peatix.com,2011:1 2021-11-15T14:19:02+09:00 Peatix TNC Inc. tag:peatix.com,2021:event-1915100 2021-06-10T16:00:00JST 2021-06-10T16:00:00JST

【開催概要】いま世界でもっとも「熱い」とされているのが農業です。農業DX、スマート農業というキーワードに加え、フードテックによる新しい食のムーブメントも起きつつあります。資源循環型の社会を実現するため、また人々が食に求める多様性を実現するため、農業はいまどんな未来を描いているのでしょうか。タイでトマトづくりをする農業法人代表の迫田 昌さんからタイならではの農業、そしてタイで実現する農業DXについて話を聞きます。また、その基盤となるタイ・バンコクの消費にも焦点をあてるため、タイの外食に精通する鈴木孝一郎さんにも話を聞きます。司会はフードプランナーとして主に海外施策で活動する村上千砂が担当。今のタイの「つくる」現場と「消費」の現場を見つめます。【こんな方におすすめです】・タイをはじめ、海外における農業に関心がある方・タイ・バンコクでの農業や外食に関心がある方【タイムテーブル】16:00~16:05（5mins） 開催に際してのご案内や全体タイムスケジュールの案内と登壇者紹介など16:05~16:25（20mins）迫田 昌さん　タイの農業紹介16:25~16:45（20mins） 鈴木孝一郎さん　バンコクの外食の現状16:45~17:00（15mins） 質疑応答とクロージング【イベント情報】日時：2021年6月10日（木）16:00~17:00会場：オンライン参加費：無料【出演者】〇　迫田 昌Japan Agri Challenge (Thailand) Co., Ltd. 代表1987年生まれ。東京都出身。慶應義塾大学総合政策学部卒業後、アルバイトをしながら東南アジアや米国を旅した。英ロンドンへの語学留学を経て、ドイツ、タイ、ラオスで再生可能エネルギーなどの仕事に従事。2015年にタイ・バンコクにジャパン・アグリ・チャレンジ・タイランドを立ち上げた。現在はトマト生産を主軸にしている。趣味はフットサルで、最近は独学でピアノを弾いている。〇　鈴木孝一郎Nippon Tei Sato Co., Ltd.1979年生まれ。岩手県出身。在タイ19年。大阪の辻調理師専門学校卒業後、そのまま学校で教員として勤務。2002年タイ語留学から日本亭グループに就職。2014年サトレストランシステムズとサハ財閥と共にJV会社を立ち上げる。現在「SATO」ブランドの飲食店を10店舗運営中。2017年からは日本航空のスワンナプーム国際空港内のJALサクララウンジの監修を担当中。〇　村上千砂（司会）株式会社TNC大阪芸術大学卒、株式会社リクルートセンター入社。その後、フリーの編集者として活動し2004年に（株）TNC設立。国内外の取材や施策を通じた「食」のご縁は仕事も人生も豊かにしてくれた。現在は主に海外マーケティングが主業務。2014年に開業した東京・神楽坂のレストラン「MAISON DE TSUYUKI」のオーナーであり、料理人。【主催】株式会社TNC

tag:peatix.com,2021-06-04 01:20:26 2021-06-04 01:20:26 イベント詳細情報を更新しました。 Diff#1030357 tag:peatix.com,2021-06-04 01:18:37 2021-06-04 01:18:37 イベント詳細情報を更新しました。 Diff#1030353