tag:peatix.com,2011:1 2021-11-15T14:11:54+09:00 Peatix 株式会社扶桑社 tag:peatix.com,2021:event-1912076 2021-06-12T15:00:00JST 2021-06-12T15:00:00JST

※本イベントはオンラインでご参加いただく講座です。パソコン、スマートフォンからご視聴いただけます。 天然生活の本『私の梅仕事』（横山タカ子著・扶桑社刊）発売を記念して、料理家の横山タカ子さんの梅仕事講座を開催します。今回、横山さんに教えていただくのは、ご自身も大のお気に入りだという「小梅の黒砂糖ピクルス」青い小梅とスパイスを漬け込んだピクルスは、テーブルに置けば、あちこちから自然と手が伸びるという、横山家の人気メニュー。漬けたら比較的早く楽しめるのも嬉しいポイントです。書籍で紹介されている、色々な梅漬け瓶も見せていただく予定ですので、どうぞお楽しみに。※今年は梅の生育が早く、小梅の出荷時期も例年と比べて早いようです。講座でご紹介する「黒砂糖ピクルス」は、冷凍した小梅や青梅でもつくることができます。講座を見てからつくりたい方は、事前に小梅や青梅を入手して、冷凍しておくのもオススメです。-------------------------------横山タカ子さんプロフィール-------------------------------料理研究家。長野県大町市生まれ、長野市在住。 保存食を中心とした、長野の食文化を研究すべく、各地でレシピや保存法の聞き取りを長年重ねている。身近な食材を「適塩」で調理し、「素材を生かしてシンプルに食べる」が信条。趣味は暮らし、とする大の着物好きで、 旧暦での暮らしを実践。四季を感じるしつらいや、縫い、染めなど手仕事のセンスにも定評がある。-------------------------------オンライン講座概要-------------------------------●日時2021年6月12日（土）15:00〜15:30※上記の日時にご参加できない場合は、後日お送りするURLからアーカイブ動画（録画）をご視聴いただけます。●参加費無料●場所オンライン開催（当日までにURLをお送りいたします）インターネットに接続されたパソコン、スマートフォン、タブレットからご視聴ください。●内容・横山タカ子さんの梅仕事のご紹介・小梅の黒砂糖ピクルスのつくり方の実演・できたピクルス液を使った即席漬物※梅の出荷状況により、「小梅」→「青梅」に変更になる可能性がございます。●お申込み期限2021年6月11日（金）23：55●動画の視聴方法動画の視聴方法はこちらをご確認ください。▼天然生活オンライン講座〈動画の視聴方法〉https://tennenseikatsu.jp/_st/s16780262---------------------------------オンライン配信についてのご注意---------------------------------・vimeoという配信サービスを使用します。当日までに視聴URLをお送りいたします。・イベント中、お客様の顔や音声などは配信されませんのでご安心ください。・視聴は登録制です。ご登録がない場合は視聴するこができません。・ご利用の通信環境により、配信の遅延が起こる場合がございます。予めご了承ください。・イベントに変更があった場合は、Peatixのメッセージ、および天然生活webにてお知らせいたします。▼天然生活webはこちらhttps://tennenseikatsu.jp/---------------------------------その他のお知らせ---------------------------------別日程で、梅干しづくりの講座も開催予定です。ぜひ合わせてご参加いただけましたら幸いです。詳しくはこちらをご覧ください。▼【オンライン講座】横山タカ子さんに教わる梅仕事「失敗しない梅干しづくり（さしす漬け）」https://peatix.com/event/1912293

tag:peatix.com,2021-06-11 14:58:19 2021-06-11 14:58:19 イベント詳細情報を更新しました。 Diff#1038754 tag:peatix.com,2021-06-11 02:35:52 2021-06-11 02:35:52 イベント詳細情報を更新しました。 Diff#1037909 tag:peatix.com,2021-06-03 06:54:08 2021-06-03 06:54:08 イベント詳細情報を更新しました。 Diff#1029529 tag:peatix.com,2021-05-27 09:18:13 2021-05-27 09:18:13 イベント詳細情報を更新しました。 Diff#1022063 tag:peatix.com,2021-05-27 09:07:20 2021-05-27 09:07:20 イベント詳細情報を更新しました。 Diff#1022047 tag:peatix.com,2021-05-20 09:55:07 2021-05-20 09:55:07 イベント詳細情報を更新しました。 Diff#1014830 tag:peatix.com,2021-05-20 03:16:55 2021-05-20 03:16:55 イベント詳細情報を更新しました。 Diff#1014302 tag:peatix.com,2021-05-14 10:00:58 2021-05-14 10:00:58 イベント詳細情報を更新しました。 Diff#1008382 tag:peatix.com,2021-05-14 09:43:05 2021-05-14 09:43:05 イベント詳細情報を更新しました。 Diff#1008349